Nguyên liệu chính
Cá bơnCá chình biểnDưa chuộtHành tâySomenCho-gochujangDoenjangChanhHạt mè
Mulhoe của Choi Kang-rok
Mulhoe mát lạnh, được làm từ sashimi và cá chình biển còn lại ở nhà, thái dày, trộn với rau củ và cho-gochujang, sau đó chan nước dùng lạnh làm từ doenjang và thưởng thức cùng somen.
Phù hợp với
- Những ai muốn kích thích vị giác đã mất do cái nóng mùa hè.
- Những ai muốn thưởng thức sashimi còn lại một cách mới lạ, cay và chua.
- Những ai muốn cảm nhận hương vị sâu sắc hơn, với vị umami thơm ngon của doenjang, ngoài mulhoe vị cho-gochujang thông thường.
Nguyên liệu cần có 2 phần
- Sashimi còn lại (cá bơn, v.v.) lượng vừa đủ
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Có thể bạn cũng thích
Jang Ho-jun's Mulhoe
Món mulhoe tuyệt hảo sử dụng nước dùng cá cơm đậm đà và nước ép lê xay nhuyễn để tạo nên vị chua ngọt thanh mát nhưng vẫn đầy đặn hương vị umami.
cá bơnmựcxà láchsemogasarihành tây
món ngon mùa hèmón nướcvị thanh mát
Shin Dong-min's Mì lạnh truyền thống Pohang
Mì lạnh kiểu Pohang chuẩn vị, nổi bật hương vị tự nhiên của hải sản tươi ngon nhờ sốt gochujang, đường và dầu mè — không dùng giấm hay nước dùng riêng biệt.
Hải sản tươi đa dạngLêHành tâyHành láGochujang
Món ngon mùa hèMón hải sảnCông thức truyền thống
