Nguyên liệu chính
hàucá bơn biểncá hồngvây cá ngừ vàngtrứng nhuyễn biểntôm nhỏdưa leocủ cải trắngcỏ cây nướcớt chuông xanhhành tâymì lúa mì mỏngdoenjanggochujanggiấmdầu mè
Jung Ho-young's Món Súp Mì Nước Doenjang Phong Cách Jeju
Món đặc sản theo mùa với hàu tươi, cá bơn biển, cá sống và rau củ giòn ngọt được gói trong sợi mì dai, served trong nước dùng doenjang đậm đà, thơm ngọt
Nguyên liệu cần có 3 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Lọc nước dùng đã nêm qua rây sau khi trộn sẽ loại bỏ các chất rắn, giúp món ăn có vị thanh hơn, không nặng mùi.
- Khi thái dưa leo, chỉ dùng phần vỏ ngoài chắc, bỏ phần ruột mềm bên trong để đảm bảo độ giòn khi cuộn vào món ăn.
- Bạn có thể tự do thay thế các loại hải sản theo mùa vụ hoặcAvailability—như mực, cá ngừ vàng hay bạch tuộc—mà không làm ảnh hưởng đến chất lượng món ăn.
Phù hợp với
- Những người tìm kiếm món súp mì nước độc đáo với vị mặn mà, umami sâu lắng thay vì phiên bản cay gochujang thông thường.
- Người muốn làm mới khẩu vị trong ngày nóng bằng món hải sản mát lạnh, tươi ngon nhưng vẫn bổ dưỡng.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Bạn đã nấu món này chưa?
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Bibimmyeon Mulhoe Guksu của Aha Bujang
- Ttukdak Hyung món mì thịt 10 phút hoàn thành
- Mì Heo Jeju của Aha Bujang
- YOOXICMAN với Gogi-guksu truyền thống Jeju và Dombe-gogi
- Ttukdak Hyung's Mì Sợi Thịt Heo Jeju
- Gochujang-mul của Yoon Yi-ryeon
- Mì Trộn Tương Doenjang của Lee Hye-jung
- Yoon Joomo Mì Doenjang
- Jang Ho-jun's Mulhoe
- Sung Si-kyung's Mì Tương Đậu
