Một món canh thịt bò truyền thống với vị đậm đà, cay nồng và thanh mát, được nâng tầm nhờ hành lá dồi dào mang lại vị ngọt tự nhiên, cùng độ umami sâu lắng từ nước mắm cá cơm và thịt bò.

Thay vì hầm thịt lâu theo cách truyền thống, món này xào thịt bò và hành lá với dầu mè để tạo dầu ớt tươi, mang lại nước dùng đậm đà và cay nồng chỉ trong 20 phút - một phiên bản yukgaejang nhanh gọn.