Canh tương Miso kiểu Baek Jong-won ăn kèm cơm
Món canh tương Miso 'cuộc đời' được nấu bằng cách xào hành tây và tương Miso với mỡ ba chỉ heo thái lát mỏng, rồi ninh nhừ cho sệt lại, ăn kèm cơm.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Xào tương Miso và tương ớt Hàn Quốc (Gochujang) với mỡ trước sẽ giúp loại bỏ vị hăng và tối đa hóa hương vị thơm ngon so với việc cho vào nấu trực tiếp.
- Nếu dùng phần thịt ít mỡ, hãy thêm khoảng nửa muỗng canh dầu ăn để xào và bổ sung hương vị.
- Nếu có thời gian, hãy ninh canh một lần, để nguội hoàn toàn rồi hâm nóng lại sẽ giúp hành tây ngấm gia vị sâu hơn và ngon hơn rất nhiều.
- Đây là món canh sệt dùng để trộn với cơm chứ không phải canh nước, vì vậy việc ninh cho nước dùng thật sệt là yếu tố then chốt.
Phù hợp với
- Những người thích món tương Miso sệt trộn cơm thay vì canh tương Miso thông thường.
- Những người muốn thưởng thức hương vị đậm đà, cô đọng giữa vị ngọt mát của hành tây và vị béo ngậy của mỡ heo.
- Những người đang tìm kiếm một món ăn chắc chắn sẽ kích thích vị giác và giúp ăn cơm ngon miệng hơn.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Bạn đã nấu món này chưa?
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Jung Ho-young's Mì Udon Xào Trộn Cùng Thịt Bằm
- Tantanmen trộn không nước của Seungwoo Appa
- Jjigae Doenjang Bí Ngòi Thịt Heo của Aha Bujang
- Fabri's Canh Doenjang Ý
- Đậu tương hầm kiểu Ttosuni với rau tề của Aha Bujang
- Canh tương đậu Baek Jong-won kiểu quán ăn
- Kim Dae-seok's Canh Doenjang Rau Tề
- Baek Jong-won's Canh Sườn Đậu Nành Đậm Vị
- Kim Dae-seok's Chả Đậu Nước Đen Cháo Đỏ
- Công Thức Canh Sườn Bò Gyu-dong Bap Jjigae của This Man's Cook
