Nguyên liệu chính 🥩
mắm đậu nànhcá cơm khôhành tâybí ngòinấm enokiđậu hũhành láớt chuông xanh
Baek Jong-won món Canh Mắm Đậu Nành Cá Cơm Khô
Món canh mắm đậu nành truyền thống của Baek Jong-won, sử dụng cá cơm khô nguyên con được sơ chế kỹ để tạo độ ngọt sâu và hành tây được cho vào trước để loại bỏ hoàn toàn mùi tanh đặc trưng.
🙋 Phù hợp với
- ⭐ Những ai từng nấu canh mắm đậu nành tại nhà nhưng vẫn cảm thấy thiếu một chút gì đó – chỉ còn thiếu đúng 2% về độ sâu và độ đậm đà.
- ⭐ Người tìm kiếm món canh mắm đậu nành cá cơm khô thanh mát, trong lành nhưng vẫn đậm vị, không còn mùi tanh sau khi ăn.
- ⭐ Người nấu ăn tại nhà muốn hương vị canh thật chuẩn mà không cần dùng gói nước dùng phức tạp, chỉ dựa vào sơ chế nguyên liệu đơn giản.
Nguyên liệu cần có 🛒2 phần
- mắm đậu nành 1 muỗng canh đầy đủ
- cá cơm khô dùng để nấu nước dùng 5–10 con
- hành tây 1/2 củ vừa
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Có thể bạn cũng thích
Món Canh tương đậu nành lên men ấu trùng cá cơm của Baek Jong-won
Nấu canh với nền ấu trùng cá cơm và kim chi chua, giống như nấu canh kim chi, sau đó cho nhiều tương đậu nành lên men vào để thưởng thức vị thanh đạm và đậm đà.
Tương đậu nành lên men (Cheonggukjang)Cá cơmKim chiHành tâyHành lá
siêu dễmón nướccơm nhà
Công Thức Canh Doenjang Gogi-jip Của This Man's Cook
Một món canh doenjang jjigae kiểu nhà hàng hoàn hảo, với độ sâu đậm đà, thơm ngon nhờ pha trộn đúng tỷ lệ giữa doenjang mua sẵn, nước dùng thịt bò và katsuobushi, mang đến hương vị chân thực như món hầm đặc trưng tại các cửa hàng thịt.
doenjangnước dùng viênnước dùng thịt bòkatsuobushitỏi băm
món canhcanh doenjang gogi-jipnấu ăn tại nhà
