Nguyên liệu chính 🥩
Thịt sườn bòNước tương đậm đặcĐường phènĐường trắngRượu nếpMirinTỏi bămMì chínhHạt tiêuBánh mì baguetteMayonnaiseSốt kim chiHành láHúng tây Thái
Striker Chef Gà bò tẩm gia vị Bruschetta
Món ăn cao cấp phong cách finger food kết hợp thịt gà bò nướng đậm mùi khói, sốt kim chi chua cay và bánh mì baguette giòn rụm.
🙋 Phù hợp với
- ⭐ Những ai cần một món finger food cao cấp, dễ ăn, tinh tế cho ngày đặc biệt như tiệc ra mắt nhà, tiệc tại nhà hay xem thể thao.
- ⭐ Người yêu thích sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt của thịt bò và vị chua cay của kim chi, được trình bày theo phong cách sandwich kiểu Âu độc đáo.
Nguyên liệu cần có 🛒2 phần
- Thịt sườn bò 300g
- Bánh mì baguette 1 chiếc
- Nước tương đậm đặc 4 muỗng canh
- Đường phèn 2 muỗng canh
- Đường trắng 1 muỗng canh
- Rượu nếp 1 muỗng canh
- Mirin 1 muỗng canh
- Tỏi băm 1 muỗng canh
- Mì chính một chút
- Hạt tiêu một chút
- Mayonnaise vừa đủ
- Sốt kim chi một chút
- Hành lá 2 nhánh
- Húng tây Thái 5 lá
Công thức 🍳
- Cho lượng nước tương đậm đặc, đường phèn, đường trắng, rượu nếp, mirin, tỏi băm, mì chính, hạt tiêu vào tô, trộn đều để làm sốt ướp thịt gà bò.
- Thịt sườn bò thái mỏng, dùng dao cắt các đường chéo sâu để thịt mềm hơn.
- Ướp thịt gà bò đã chuẩn bị với sốt đã làm trong tủ lạnh khoảng 30 phút.
- Lấy thịt gà bò đã thấm sốt đặt lên vỉ nướng hoặc chảo, dùng đèn hàn (torch) nướng bề mặt để tạo mùi khói đậm đà.
- Cắt bánh mì baguette thành từng lát dày vừa ăn, quét mayonnaise đều lên một mặt.
- Cắt thịt gà bò đã nướng thành miếng vừa ăn.
- Lần lượt xếp sốt kim chi đã nấu chín nhẹ lên mặt bánh mì đã quét mayonnaise, rồi đặt thịt gà bò lên trên.
- Rắc hành lá thái nhỏ lên trên, thêm một lá húng tây Thái (hoặc thảo mộc theo sở thích) để tăng điểm nhấn tươi mát, hoàn thành món ăn.
- Trộn nước tương, đường phèn, tỏi, mì chính... để làm sốt ướp thịt.
- Ướp thịt bò đã thái mỏng và cắt đường chéo trong 30 phút.
- Dùng chảo và đèn hàn để nướng thịt bò tạo mùi khói đậm đà.
- Quét mayonnaise lên một mặt bánh mì baguette.
- Lần lượt xếp sốt kim chi, thịt bò, hành lá, húng tây Thái lên bánh mì.
Mẹo nấu 💡
- Cắt thịt thật mỏng và khoan sâu các đường chéo sẽ giúp gia vị thấm sâu vào thịt dù chỉ ướp trong 30 phút.
- Trong quá trình nướng trên chảo, dùng đèn hàn chiếu trực tiếp vào thịt sẽ mang lại hương vị khói đậm đà như đang nướng ngoài trời.
- Húng tây Thái dùng làm topping cuối cùng là yếu tố then chốt giúp cân bằng vị ngọt của thịt và độ chua cay của kim chi.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Có thể bạn cũng thích
YouTubeTtukdak Hyung Bruschetta Dưa Hấu
Bánh mì baguette nướng giòn với dưa hấu ngọt và kem phô mai, rưới sốt balsamic glaze và trang trí lá basil, một món bruschetta dưa hấu độc đáo.
BaguetteDầu ô liuDưa hấuPhô mai kemBalsamic glaze
Món ngonCơm nhà
YouTubeSam kim Bruschetta
Món khai vị kiểu Ý thơm ngon, thanh mát với bánh poccia giòn rụm, topping là cà chua tươi và phô mai mozzarella sống
bánh pocciatỏicà chuaphô mai mozzarella sốngdầu ô liu
rất đơn giảnbữa sáng nhẹtiệc tại nhà
YouTubeSeungwoo Dad Bruschetta cà chua
Món khai vị kiểu Ý được làm từ cà chua đã bỏ vỏ và hạt, trộn với húng quế và kem balsamic, xếp lên bánh mì baguette nướng giòn, mang lại cảm giác thanh mát và tinh tế.
cà chuabánh mì baguettedầu ô liukem balsamichúng quế
rất đơn giảnđồ ăn nhâm nhimón ăn tiệc
YouTubeTtukdak Hyung thịt heo mông sốt ngọt mặn
Thịt heo mông phần lưng nhiều nạc, nếu nướng thông thường sẽ khô và dai, được thái mỏng rồi ngâm trong nước sốt heo ngọt đậm đà từ xì dầu và nước ép lê, sau đó dùng đèn hàn tạo mùi khói than để làm món sườn heo thủ công.
thịt heo môngxì dầu đặcnước cá ngừrượu nấu ăndầu mè
ngọt mặn hài hòamón thịtmón có mùi khói
YouTubeLee Won-il Gày mông heo tẩm xì dầu
Gày mông heo mềm mại kiểu nhà hàng được ủ trong nước xì dầu bí truyền, chiên kỹ bằng nồi áp suất để lấy hết hương vị rau củ, ủ trong 48 giờ.
gày mông heoxì dầurượu nấu ănđườngnước ép lê
ăn cơm nhàcông thức ủ lâumón thịt
YouTubeThịt bò nướng ướp sốt galbi-yangnyeom của Choi Kang-rok
Thịt bò nướng cao cấp được ướp trong sốt galbi-yangnyeom đặc biệt, tăng cường hương vị tối đa với trái cây và yuzukosho, sau đó ủ một ngày trước khi nướng.
Thịt bòXì dầu đậm đặcĐường đenSi-rô tổng hợpRượu gạo Cheongju
Sốt đa năngMón ăn cao cấpTiếp đãi khách