Mì Jjamppong Hải Sản Cay của Aha Bujang

Nguyên liệu cần có 🛒2 phần

• 150g thịt heo thái sợi
• 300g hải sản tổng hợp (ốc biển, thịt nghêu, sò điệp, v.v.)
• 300g cải thảo
• 300g hành tây
• 2 quả ớt cheongyang
• một ít hẹ
• 1 muỗng canh tỏi băm
• 3 muỗng canh gochugaru
• 1 muỗng canh Jin-ganjang
• 1 muỗng canh dầu hào
• 2 muỗng cà phê bột gà
• 1 muỗng canh bột xương bò
• 1/2 muỗng cà phê Miwon
• 3 muỗng canh dầu ăn
• một ít tiêu đen
• 2 phần mì kiểu Trung Hoa

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Xào trước sốt gia vị với dầu sẽ giúp loại bỏ mùi hăng của gochugaru và làm tăng hương vị đậm đà, thơm ngon.
• Chia nước ra đổ vào nhiều lần thay vì đổ hết cùng một lúc sẽ giúp hương vị từ rau củ và thịt thấm sâu hơn vào nước dùng.
• Sử dụng gochugaru mịn giúp nước dùng không bị lợn cợn và mang lại vị cay thanh.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn làm món jjamppong đậm đà kiểu nhà hàng tại nhà.
• ⭐Những ai tìm kiếm món súp cay, ấm áp giúp thanh lọc vị giác.