Nguyên liệu chính
đùi gàớt cheongyangớt khôhành lá lớnhành tâytỏibột khoai tâytrứngJin-ganjanggiấmnước cốt chanhdầu ớtbột hànhbột gừngnước dùng gàớt cayennemirim
Kkanpunggi Cay của Aha Bujang
Món kkanpunggi kiểu Trung Quốc được làm bằng cách xào nhanh đùi gà chiên giòn với ớt khô cay và nước tương chanh trên lửa lớn
Nguyên liệu cần có 3 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Sử dụng kỹ thuật bột lắng, ngâm bột khoai tây trong nước và chỉ dùng phần lắng, giúp bột cứng và giữ độ giòn lâu.
- Phải nhanh chóng phủ sốt lên gà trên lửa lớn để tránh bị ỉu và đạt được kết cấu ẩm nhưng giòn.
Phù hợp với
- Những ai muốn làm món kkanpunggi chất lượng cao tại nhà với dầu sạch thay vì gọi đồ ăn Trung Quốc giao hàng.
- Những ai thích món gà cay chua ngọt, giòn ngoài ẩm trong.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Kkanpunggi của Seonkyoung Longest
- Striker Chef nước ngọt chanh dây khan phong kỳ
- Hwang Jin-sun's Kkanpunggi
- Yeo Kyung-rae's Kkanpunggi
- Yeo Kyung-ok's Kkanpunggi
- Park Eun-young's Gà Kung Pao
- Solo Cooking God Bát Cơm Gà Kung Pao
- Solo Cooking God làm món Gà Kung Pao tại nhà
- Yeo Kyung-rae's Kkanpunggi
- Thịt viên Punggi kiểu Ttukdak Hyung
