Hwang Jin-sun's Kkanpunggi
Món kkanpunggi kiểu Trung Hoa chính thống, gà chiên giòn được xào nhanh với nước sốt cay, ngọt, chua đặc biệt mà không bị nhiều nước.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Ở nhà, dùng thịt đùi gà không xương thay vì gà có xương giúp giảm đáng kể thời gian cắt và nấu.
- Chỉ dùng phần bột lắng sau khi trộn bột khoai tây với nước và để lắng hoàn toàn sẽ làm bột nhão giòn hơn nhiều.
- Bí quyết của kkanpunggi là thời điểm xào sao cho nước sốt bám khô trên bề mặt nguyên liệu mà không bị nhiều nước.
Phù hợp với
- Những ai muốn thưởng thức kkanpunggi giòn tại nhà đạt chuẩn nhà hàng.
- Những ai muốn món ăn có sự cân bằng hoàn hảo giữa vị cay, ngọt và chua.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Bạn đã nấu món này chưa?
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Kkanpunggi của Seonkyoung Longest
- Yeo Kyung-rae's Kkanpunggi
- Yeo Kyung-ok's Kkanpunggi
- Park Eun-young's Gà Kung Pao
- Kkanpunggi Cay của Aha Bujang
- Yeo Kyung-rae's Kkanpunggi
- Solo Cooking God Bát Cơm Gà Kung Pao
- Striker Chef nước ngọt chanh dây khan phong kỳ
- Solo Cooking God làm món Gà Kung Pao tại nhà
- This Man's Cook Gankofu
