Khoảng 20 phútĐộ khó DễCanh và món hầmNguyên liệu chính 🥩cua hoacủ cảikhoai tâyhành lá lớnớt cheongyangtỏi bămdashimadoenjang truyền thốnggochugarubột ớt cheongyangbột nêm dashida bòThẻ 🏷️kẻ cướp cơmmón canhbữa cơm nhà
Công thức chi tiếtCông thức nhanhNguyên liệu cần có 🛒2 phần2 con cua hoa200g củ cải1 củ khoai tây20g hành lá lớn2 quả ớt cheongyang1 muỗng cà phê tỏi băm1 miếng dashima1 muỗng canh doenjang truyền thống1 muỗng canh gochugaru1 muỗng canh bột ớt cheongyang0,5 muỗng cà phê tiêu xay0,5 muỗng canh bột nêm dashida bò3 cốc nướcCông thức 🍳Thái củ cải thành lát mỏng hình vuông, chuẩn bị khoai tây, hành lá lớn và ớt cheongyang với kích thước phù hợp.Cho 3 cốc nước, củ cải, khoai tây, hành lá lớn, ớt cheongyang, tỏi băm và dashima vào nồi, bật lửa.Khi nước bắt đầu sôi, vớt dashima ra, hòa tan 1 muỗng canh doenjang, gochugaru, bột ớt cheongyang, tiêu xay và dashida vào nước dùng.Đặt cua hoa đã làm sạch vào sâu trong nước dùng, đậy nắp và đun nhỏ lửa khoảng 15 phút.Khi cua chuyển sang màu đỏ và khoai tây mềm, thêm một ít hành lá lớn và ớt cheongyang lên trên để hoàn thiện.Đun sôi nước với củ cải, khoai tây, hành lá lớn và dashima.Vớt dashima ra, hòa tan doenjang, gochugaru và gia vị vào nước dùng.Thêm cua hoa và đun nhỏ lửa 15 phút là xong.Mẹo nấu 💡Thái củ cải mỏng giúp nước dùng rau củ thấm nhanh trong thời gian ngắn.1 muỗng canh doenjang giúp khử mùi tanh hiệu quả và tạo nền gia vị đậm đà.Phù hợp với 🙋⭐Những ai muốn làm món súp cua hoa thanh và cay mà không cần quy trình nước dùng hải sản phức tạp.⭐Những ai tìm kiếm món canh thanh mát để nhâm nhi cùng soju vào mùa cua hoa.