Lẩu Sundubu Hải Sản của Aha Bujang

• thịt vẹm xanh (Perna viridis) 50g
• thịt sò điệp (Pectinidae) 50g
• mực cắt khúc 50g
• thịt nghêu Manila (Ruditapes philippinarum) 50g
• sundubu 1/3 gói
• trứng 1 quả
• hành lá lớn một ít
• nước 250ml
• gochugaru mịn 6 muỗng canh
• dầu ăn 6 muỗng canh
• bột ngọt 2 muỗng canh
• bột nêm bò dashida 1 muỗng canh
• muối tinh 1 muỗng canh
• tỏi băm 1/2 muỗng canh
• tiêu xay 1 muỗng cà phê

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Khi xào dadagi, nếu lửa quá lớn, gochugaru dễ bị cháy, vì vậy hãy xào nhẹ trên lửa nhỏ.
• Rã đông hải sản đông lạnh bằng nước nóng có thể gây mùi tanh, vì vậy hãy rã đông dưới vòi nước lạnh.
• Nếu lấy hành lá lớn đông lạnh ra trước, chúng sẽ mất độ ẩm và bị héo, vì vậy hãy cho trực tiếp vào nước dùng đang sôi để nấu.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn thưởng thức lẩu sundubu cay nồng đậm đà kiểu nhà hàng tại nhà.
• ⭐Những ai muốn nhanh chóng tạo ra nước dùng đậm đà với hải sản đông lạnh và dadagi đa năng.