Nguyên liệu chính
sundubu (đậu phụ non)thịt heo xayhành lá lớnhành tâynấm đùi gàdầu ăngochugaru (bột ớt Hàn Quốc)tỏi bămdầu hàomuối tinhtrứng
Sundubu Jjigae kiểu quán cơm tài xế của Kim Jin-sun
Món sundubu jjigae kiểu quán cơm tài xế được nấu nhanh với mỡ heo và vị umami của nấm đùi gà, không cần dùng nước dùng.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Khi xào với gochugaru, nếu lửa quá to có thể bị cháy, vì vậy chỉ xào khoảng 60 giây.
- Nấm đùi gà giàu hợp chất umami tự nhiên, nên tạo vị nước dùng sâu dù không dùng nước dùng.
- Sau khi thêm sundubu, không nên làm vỡ quá nhỏ; hãy cắt thành miếng lớn để có kết cấu tốt hơn.
Phù hợp với
- Những ai muốn thưởng thức món canh đậm đà và cay nồng mà không cần nấu nước dùng phức tạp.
- Những ai muốn món sundubu jjigae kiểu quán cơm tài xế với vị umami tuyệt hảo.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Ttukdak Hyung's Món canh đậu hũ nhà báo
- Thịt heo kho kiểu quán cơm Seungwoo Appa
- Bí quyết thịt ba chỉ xì dầu nhà hàng Gisa của Jung Ho-young
- Driver's Restaurant-Style Brothy Spicy Stir-Fried Pork của Aha Bujang
- Bulgogi ttukbaegi kiểu quán cơm tài xế của Kim Jin-sun
- Sundubu Jjigae Spam của Eonam Teacher
- Raymon Kim món Canh Soondubu Thịt Lợn
- Kim Jin-sun Thịt Ba Chỉ Thái Mỏng Sundubu Jjigae
- Lẩu Đậu Phụ Non Sò Huyết của Aha Bujang
- Thịt Heo Xào Cay Kiểu Quán Ăn Bên Đường của Kim Ho-yoon
