Nguyên liệu chính
thịt ba chỉ thái mỏngsundubu (đậu phụ non)hành lá lớntỏi bămbột ớtmuối nêmmuối tinhdầu hàotrứngdầu ăn
Kim Jin-sun Thịt Ba Chỉ Thái Mỏng Sundubu Jjigae
Món sundubu jjigae với nước dùng đậm đà, sâu lắng được tạo nên bằng cách xào hành lá và bột ớt trong phần mỡ chảy ra từ thịt ba chỉ thái mỏng áp chảo.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Nấu thịt ba chỉ thái mỏng thật kỹ cho đến khi chín vàng để loại bỏ mùi hôi và tiết ra chất béo thơm ngon.
- Thêm muối nêm, muối tinh và dầu hào theo tỷ lệ 1:1:1 sẽ tạo nên vị umami đậm đà tương đương nhà hàng sundubu chuyên nghiệp.
Phù hợp với
- Những ai muốn thưởng thức nước dùng đậm đà, sâu lắng theo phong cách nhà hàng sundubu chuyên nghiệp tại nhà.
- Những ai muốn nấu món hầm thịnh soạn dùng thịt ba chỉ thái mỏng.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Solo Cooking God's Thicken-cut Pork and Tofu Stew
- Sundubu Jjigae Spam của Eonam Teacher
- Raymon Kim món Canh Soondubu Thịt Lợn
- Lẩu Đậu Phụ Non Sò Huyết của Aha Bujang
- Ttukdak Hyung canh đậu hũ cá ngừ ớt
- Maeil Matna Đậu phụ non hầm cá ngừ Sundubu Jjigae
- Chadol Sundubu Jjigae của Lee Hye-jung
- Gochujang Sundubu Jjigae của Aha Bujang
- Solo Cooking God Cháo Đậu Hũ Phong Cách Súp Khoai Tây
- Sundubu Jjigae của Yoon Yi-ryeon
