Nguyên liệu chính
cheonggukjang (tương đậu nành lên men)bí xanhhành tâyhành lá lớn (daepa)cá cơm nước dùngkim chi chuabột ớt (gochugaru)tỏi bămbột nêm thịt bò (dashida)
Lẩu Tương Đậu Nành Lên Men Kiểu Nhà Hàng của Aha Bujang
Món lẩu cheonggukjang jjigae kiểu nhà hàng, thanh mát và đậm đà nhờ nấu cùng kim chi chua, cá cơm nước dùng và bí xanh.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Phải dùng kim chi chua lên men hoàn toàn để trung hòa mùi đặc trưng của cheonggukjang và đạt được nước dùng thanh mát.
- Có thể nấu một mẻ lớn, chia phần và đông lạnh. Hương vị thay đổi rất ít khi hâm nóng lại.
Phù hợp với
- Những ai thích các món canh Hàn Quốc đậm đà và thanh mát.
- Những ai muốn dễ dàng làm món cheonggukjang đậm đà kiểu nhà hàng tại nhà mà không lo thất bại.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Lẩu Budae Jjigae Mì Ramyun Phong Cách Nhà Hàng của Aha Bujang
- Ttukdak Hyung kiểu nhà hàng chuyên biệt chả bắp
- Cá thu kho kiểu nhà hàng hải sản Hàn Quốc của Kim Jin-soon
- Canh Tương Đậu Nành Lên Men Cheonggukjang và Tương Đậu Nành Doenjang với Nghêu của Aha Bujang
- Món Canh tương đậu nành lên men ấu trùng cá cơm của Baek Jong-won
- Công Thức Canh Đậu Nành Tương Đen Của This Man's Cook
- Ttukdak Hyung's Canh Đậu Nành Phong Cách Jongno
- Shin Dong-min's Canh Doenjang Xắt Hình Vuông Phong Cách Nướng
- Kim Jin-soon Cheonggukjang
- Sung Si-kyung's Kimchi Cheonggukjang
