Modu Recipe

Jjambbong Kiểu Nhà Hàng Chuyên Nghiệp của Ttukdak Hyung

Sử dụng gia vị bí mật jjambbongdasi và hỗn hợp hải sản, xào rau cho đến khi gần cháy để tạo ra vị lửa đậm đà đặc trưng của nhà hàng chuyên nghiệp.

🙋 Phù hợp với

  • ⭐ Dành cho những ai muốn tự làm jjambbong có vị lửa đậm đà như nhà hàng Trung Quốc chuyên nghiệp tại nhà thay vì đặt giao hàng.
  • ⭐ Dành cho những ai muốn thưởng thức món nước cay nóng nhanh chóng và thịnh soạn với hỗn hợp hải sản.
  • ⭐ Dành cho những ai tìm kiếm món giải rượu giúp dạ dày dễ chịu và ấm áp sau khi uống rượu.

Nguyên liệu cần có 🛒2 phần

  • mì Trung Hoa
  • hỗn hợp hải sản
  • hành tây
  • bắp cải
  • hành lá
  • cà rốt
  • nấm hương
  • cải chíp
  • bí xanh
  • ớt Cheongyang

Công thức 🍳

  1. Xem nguồn gốc từ Nấu ăn 1 phút Ttukdak Hyung để kiểm tra định lượng và phần chuẩn bị chính xác.
  2. Chuẩn bị nguyên liệu chính: mì Trung Hoa, hỗn hợp hải sản, hành tây, bắp cải, hành lá, cà rốt, nấm hương, cải chíp.
  3. Nấu theo thứ tự trong nguồn, điều chỉnh lửa, độ ẩm và gia vị khi cần.
  4. Hoàn tất khi Jjambbong Kiểu Nhà Hàng Chuyên Nghiệp chín đều và dùng ngay.
  1. Chuẩn bị mì Trung Hoa, hỗn hợp hải sản, hành tây, bắp cải, hành lá, cà rốt, nấm hương, cải chíp.
  2. Nấu theo thứ tự trong nguồn và nêm lại theo khẩu vị.
  3. Dùng Jjambbong Kiểu Nhà Hàng Chuyên Nghiệp khi nguyên liệu đã chín đều.

Mẹo nấu 💡

  • Tham khảo nguồn gốc từ Nấu ăn 1 phút Ttukdak Hyung để biết định lượng và dấu hiệu trực quan chính xác.
  • Giảm lửa từ từ nếu sốt hoặc gia vị bắt đầu bám đáy chảo.

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

mì Trung Hoahỗn hợp hải sảnhành tâybắp cảihành lácà rốtnấm hươngcải chípbí xanhớt Cheongyang
YouTube

Ttukdak Hyung's Kimchi Jjigae Kiểu Quán Chuyên

Món kimchi jjigae đậm đà với nhiều kim chi chua, thịt heo và khoai tây, được nấu với nước sốt kim chi bí mật ủ một ngày, tạo nên nước dùng sệt ngon tuyệt, ăn cùng cơm.

25phútDễCanh và món hầm
kim chi chuathịt heokhoai tâyđậu phụhành tây
Món canhMón ngon hao cơmMón cay
YouTube

Yukgaejang chuyên nghiệp của Ttukdak Hyung

Thịt bò nấu canh và củ cải được nấu với sốt ớt cay, tạo nên nước dùng cay nồng cho món yukgaejang kiểu chuyên nghiệp.

45phútVừaCanh và món hầm
mỡ bògừnghành lácủ cảithịt bò nấu canh
món canhnước dùng đậm đà
YouTube

Phong cách Galbi Jjim kiểu Young Sik của đầu bếp tấn công

Dựa trên công thức được ca ngợi tại Diễn đàn Davos, đây là món ăn theo phong cách fine-dining với sườn bò hầm mềm tan, sốt hạt dẻ thơm béo và sự kết hợp tinh tế giữa ẩm thực Trung Hoa và phương Tây.

90phútKhóThịt và món chính
Sườn bòNước tương Hàn Quốc (Jin Ganjang)ĐườngXi-rô ngô (Mulyeot)Hành lá
Món ăn cao cấpTiếp kháchFine-dining
YouTube

Mì Jjamppong Bulmat của Baek Jong-won

Công thức mì ramyeon cao cấp tái hiện hương vị nước dùng jjamppong đậm đà với bột ớt và nước tương, cùng vị khói (bulmat) đặc trưng từ thịt heo và rau củ được xào kỹ đến gần cháy.

15phútDễMì và món ăn vặt Hàn
Mì ramyeonThịt heoHành láHành tâyBắp cải
Cực kỳ đơn giảnGiải rượuVị khói (Bulmat)
YouTube

Mì Ramen Thịt Heo Baek Jong-won

Món mì ramen thịt heo theo phong cách Baek Jong-won, tái hiện hương vị đậm đà của mì Jjamppong chuyên nghiệp bằng cách xào thịt heo phần đùi sau cho vàng giòn tạo mùi khói, thêm nhiều rau củ.

15phútDễMì và món ăn vặt Hàn
Mì ramenThịt heoHành boa rôHành tâyBắp cải
Siêu đơn giảnGiải rượuMùi khói
YouTube

Pasta Vongole với Nghêu Dasida của Seungwoo Dad

Món pasta vongole với nghêu tươi, thêm một nhúm bột nêm nghêu (dasida) để tạo nên nước dùng hải sản đậm đà, sánh ngang với các nhà hàng Ý chính thống.

20phútDễMì và món ăn vặt Hàn
Mì ÝNghêuTỏiHành tâyHành lá
Vị thanh mátMón nướcMón nhà làm