Lẩu Kimchi Thịt Heo của Aha Bujang

Mẹo nấu 💡

• Khi thái thịt heo vai trước, cắt thành hình quạt thay vì hình chữ nhật giúp mỡ và nạc phân bố đều.
• Nếu kimchi rất chua, tăng lượng đường một chút để cân bằng vị chua. Nếu kimchi chưa đủ chín, thêm một ít giấm để tăng vị chua.
• Nếu nước dùng rút quá nhiều, thêm nước lọc thay vì nước dùng và tiếp tục đun trên lửa nhỏ; gia vị sẽ vẫn cân bằng.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn món lẩu kimchi thịt heo với nước dùng đậm đà, sâu lắng.
• ⭐Những ai muốn nhanh chóng làm món lẩu đậm đà umami kiểu nhà hàng tại nhà.