Nguyên liệu chính
Mì sợi kiểu Trung QuốcHành tâyHành lá lớn Hàn Quốc (daepa)Bắp cảiThịt heoCà rốtBí ngòiMực ốngTômBạch tuộc nhỏ Hàn Quốc (nakji)Tỏi bămGochugaru (ớt bột Hàn Quốc)Dầu hào
Paju-style Dry Jjamppong của Aha Bujang
Món jjamppong khô kiểu Paju không nước dùng, xào trên lửa lớn, giữ trọn hương khói wok hei và vị cay nồng đậm đà của nước sốt ngay tại nhà.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Để dễ dàng tạo wok hei tại nhà mà không cần đèn khò, chảo phải được đun nóng đến bốc khói trước khi cho rau củ vào.
- Dùng gochugaru loại mịn thay vì loại thô để gia vị bám đều vào sợi mì mà không bị tách rời.
- Để có vị ngọt phổ biến hơn, thêm 1 muỗng canh đường trong bước nêm gia vị để cân bằng hương vị.
Phù hợp với
- Những ai muốn làm món jjamppong xào đậm hương khói wok hei như ở tiệm mì Trung Quốc ngay tại nhà.
- Những ai thích món mì với nước sốt cay nồng, sánh đặc bám đều.
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Mì Ramyun Xào Gan-jjamppong của Aha Bujang
- Solo Cooking God Món Jjamppong Xào Thịt Xông Khói và Bắp Cải
- Solo Cooking God's Mì Jjamppang Sò Đá
- Ttukdak Hyung món mì thịt 10 phút hoàn thành
- Jung Ho-young's Món Súp Mì Nước Doenjang Phong Cách Jeju
- Yeo Kyung-ok món Cá hấp xì dầu kiểu Quảng Đông
- Sườn Heo Kho Tương Kiểu Nhà Hàng Của Ttukdak Hyung
- Yeo Kyung-ok's Rau xà lách xì dầu kiểu Quảng Đông
- Kim Jin-sun với món Kongnamul Gukbap kiểu Jeonju
- Kim Dae-seok's Canh Vịt Phong Cách Gwangju
