Modu Recipe
Modu Recipe

Kkakdugi Jjageuli của Aha Bujang

Món jjageuli gây nghiện được làm bằng cách ninh kkakdugi lên men chua và thịt ba chỉ trong sốt đặc biệt cho đến khi nước sốt sệt lại.

Khoảng 30 phútĐộ khó DễCanh và món hầm

Nguyên liệu chính

thịt ba chỉcủ cải trắnghành tâyhành lá lớn Hàn Quốcnấm bào ngưtỏi bămbột ớt Hàn Quốc (gochugaru)tương ớt Hàn Quốc (gochujang)dầu hàoxì dầu Hàn Quốc (Jin-ganjang)nước mắm cá cát lên mentép muối lên men Hàn Quốc (saeujeot)siro tinh bột Hàn Quốcrượu nấu ăn Hàn Quốc (mirim)siro mận xanh Hàn Quốc (maesil)giấmdầu mèbột nêm thịt bò Hàn Quốc (beef dasida)lê xay nhuyễn

Thẻ

kẻ cướp cơmmón nướcbữa cơm nhà

Nguyên liệu cần có 2 phần

Công thức

Mẹo nấu

  • Để có nước dùng đậm đà, hãy để kkakdugi lên men đủ chua ở nhiệt độ phòng, sau đó ủ trong tủ lạnh ít nhất một tuần.
  • Xào thịt ba chỉ trước để mỡ chảy ra trước khi nấu nước dùng hầm sẽ làm tăng độ béo ngậy.

Phù hợp với

  • Những ai muốn một bữa ăn thịnh soạn với món nước cay đậm đà.
  • Những ai muốn học bí quyết gia vị cho món jjageuli kiểu nhà hàng.

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

thịt ba chỉcủ cải trắnghành tâyhành lá lớn Hàn Quốcnấm bào ngưtỏi bămbột ớt Hàn Quốc (gochugaru)tương ớt Hàn Quốc (gochujang)dầu hàoxì dầu Hàn Quốc (Jin-ganjang)nước mắm cá cát lên mentép muối lên men Hàn Quốc (saeujeot)siro tinh bột Hàn Quốcrượu nấu ăn Hàn Quốc (mirim)siro mận xanh Hàn Quốc (maesil)giấmdầu mèbột nêm thịt bò Hàn Quốc (beef dasida)lê xay nhuyễn

Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?

Đang tải đánh giá…

Đánh giá sau khi nấu

Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.

  1. Jjageuli Cá Ngừ Cay Kkakdugi của Aha Bujang15 phútRất dễCanh và món hầm
  2. Jjageuli Thịt Heo của Lee Hye-jung25 phútDễCanh và món hầm
  3. Kim Dae-seok's Jjageuli thịt lợn35 phútDễCanh và món hầm
  4. Jjageuli thịt lợn của Lim Sung-geun20 phútDễThịt và món chính
  5. Solo Cooking God's Mì Kalguksu Thịt Lợn Jjageuli Cay15 phútDễMì và món ăn vặt Hàn
  6. Kimchi Doenjang Jjageuli của Aha Bujang25 phútDễCanh và món hầm
  7. Kim Chi Chín Muối Jjageuli của Yoon Yi-ryeon30 phútDễCanh và món hầm
  8. This Man's Cook Canh Thịt Lợn và Tofu30 phútDễCanh và món hầm
  9. Ttukdak Hyung món cháo đậu hũ thịt bò thăn chiên xèo20 phútDễCanh và món hầm
  10. Ttukdak Hyung's Lẩu Sundubu Jjageuli với Giăm bông và Phô mai40 phútVừaCanh và món hầm