Solo Cooking God's Mì Kalguksu Thịt Lợn Jjageuli Cay

Nguyên liệu cần có 🛒1 phần

• 1 củ khoai tây
• khoảng 150g thịt đùi lợn
• 1/2 củ hành tây
• 1/2 cây hẹ
• 3 muỗng canh dầu ăn
• 1 muỗng canh gochujang
• 2 muỗng canh gochugaru
• 2 cốc nước
• 1 muỗng canh tỏi băm
• 1 muỗng canh nước tương nấu canh
• 1 phần mì kalguksu đóng gói sẵn
• một chút hạt sesame

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Gochugaru dễ cháy trong dầu và có thể gây đắng nếu xào quá lâu, vì vậy sau khi cho vào, chỉ xào trong vòng không quá 10 giây rồi lập tức đổ nước vào.
• Tinh bột từ mì kalguksu sẽ làm đặc nước dùng nhanh chóng, nên điều chỉnh độ mặn và thêm nước nếu cần nếu nước dùng quá đặc hoặc quá mặn.
• Dùng thịt đùi lợn giá rẻ giúp tiết ra vừa đủ mỡ, tạo nên món ăn ít mỡ nhưng vẫn mềm và ngon.