Nguyên liệu chính 🥩
thịt ba chỉ (loại ba lớp)kim chi cũhành tâyhành láớt đỏ bột vừadashi khônước sodasojugochujang
Lim Sung-geun's Jjaggalgi thịt heo
Món jjaggalgi thịt heo cay nồng, đậm đà, ăn kèm cơm rất hợp, tái hiện công thức bí mật từng được dùng trong các nhà hàng thực sự.
🙋 Phù hợp với
- ⭐ Những ai muốn thưởng thức hương vị sâu sắc của jjaggalgi từ một nhà hàng nổi tiếng ngay tại nhà
- ⭐ Người yêu thích ăn cơm cùng món canh đậm đà, mạnh mẽ và cay nồng
Nguyên liệu cần có 🛒3 phần
- thịt ba chỉ (loại ba lớp)
- kim chi cũ
- hành tây
- hành lá
- ớt đỏ bột vừa
- dashi khô
- nước soda
- soju
- gochujang
Công thức 🍳
- Xem nguồn gốc từ Lim Sung-geun để kiểm tra định lượng và phần chuẩn bị chính xác.
- Chuẩn bị nguyên liệu chính: thịt ba chỉ (loại ba lớp), kim chi cũ, hành tây, hành lá, ớt đỏ bột vừa, dashi khô, nước soda, soju.
- Nấu theo thứ tự trong nguồn, điều chỉnh lửa, độ ẩm và gia vị khi cần.
- Hoàn tất khi Jjaggalgi thịt heo chín đều và dùng ngay.
- Chuẩn bị thịt ba chỉ (loại ba lớp), kim chi cũ, hành tây, hành lá, ớt đỏ bột vừa, dashi khô, nước soda, soju.
- Nấu theo thứ tự trong nguồn và nêm lại theo khẩu vị.
- Dùng Jjaggalgi thịt heo khi nguyên liệu đã chín đều.
Mẹo nấu 💡
- Tham khảo nguồn gốc từ Lim Sung-geun để biết định lượng và dấu hiệu trực quan chính xác.
- Giảm lửa từ từ nếu sốt hoặc gia vị bắt đầu bám đáy chảo.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Có thể bạn cũng thích
YouTubeSeungwoo Dad Thịt heo xào Gochujang Jjageul-i
Món ăn kèm cơm cay ngọt, đậm đà với nước sốt đặc trộn gochujang và ssamjang, kho cạn cùng khoai tây, bí ngòi và thịt luộc (suyuk)
Thịt heoBí ngòiKhoai tâyGochujangSsamjang
cayăn với cơm rất hợpăn khuya
YouTubeTtukdak Hyung món thịt lợn khoai tây xào
Thịt vai lợn dùng để nấu canh và rau củ được xào cùng nước sốt cay nồng, sau đó thêm khoai tây đã thái nhỏ để làm nước canh đặc sệt và đậm đà.
thịt vai lợndầu thực vậtxì dầu đậm đàtương ớtbột ớt đỏ
món nướcăn với cơm rất hợpvị cay ấm
YouTubeSeungwoo Dad thịt heo xào xì dầu
Xào cải thảo thái nhỏ trên lửa lớn, nêm bằng bột xì dầu, rồi cho thịt heo hầm vào để hoàn thành món canh ăn kèm cơm đơn giản, nhanh chóng
thịt heocải thảodầu ănbột xì dầu
siêu đơn giảndọn dẹp tủ lạnhmón ăn kèm cơm
YouTubeGamja Jjageuli Baek Jong-won
Gamja Jjageuli là món hầm sền sệt, hao cơm, với khoai tây và hành tây thái lát, thịt hộp nghiền nhuyễn, nấu cùng tương ớt, tương đậu, tạo nên hương vị đậm đà.
Khoai tâyThịt hộpHành tâyHành láỚt Cheongyang
Siêu nhanhHao cơmTận dụng đồ hộp
YouTubeTtukdak Hyung món hầm thịt heo cay
Thịt heo vai trước được thái thành miếng như sườn, hầm kỹ trong nước sốt cay nồng, món ăn có giá trị sử dụng cao và hương vị đậm đà.
thịt heobiatiêu wholeđườngớt chuông xanh
siêu dễăn với cơm rất hợptiết kiệm
YouTubeBaek Jong-won's Thịt Heo Kimchi Jjim
Thịt heo thái miếng lớn và kim chi nguyên cây được ninh nhừ, thịt mềm, kim chi chín tới, xé ra ăn cùng cơm – món kim chi jjim ngon nhất, kẻ trộm cơm hoàn hảo.
Kim chi nguyên câyThịt heoDoenjang (tương đậu nành lên men)Tỏi bămNước tương Hàn Quốc (gukganjang)
cơm nhàăn với cơm rất hợpmón thịt