Nguyên liệu chính
nghêuđậu phụhành tâyhành lá lớn Hàn Quốchẹnấm hương khôớt peperoncinodoenjang (tương đậu nành lên men Hàn Quốc)tỏi bămgochugaru (bột ớt Hàn Quốc)bột nêm thịt bò dashidanước mắm cá cơm lên men
Clam Doenjang Jjageuli của Aha Bujang
Món jjageuli (canh sôi sùng sục) đậu tương lên men nhanh 5 phút, tăng hương vị tươi mát từ nghêu, nấm hương khô và nước mắm cá cơm lên men.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Thêm 1 muỗng cà phê nước mắm cá cơm lên men tạo vị umami tươi mát và đậm đà mà không cần nước dùng riêng.
- Khi nấu nhanh, chỉ cần thêm một chút đường (1/4 muỗng cà phê) giúp các nguyên liệu hòa quyện và cân bằng vị mặn.
- Thái rau củ nhỏ giúp rút ngắn thời gian nấu và dễ trộn với cơm hơn.
Phù hợp với
- Những ai muốn nấu canh đậu tương lên men đậm đà trong thời gian ngắn mà không cần nước dùng riêng.
- Những ai yêu thích kiểu jjageuli trộn cơm với nước sốt sánh đậm đà.
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Canh doenjang rau đông quỳ và nghêu của Aha Bujang
- Kimchi Doenjang Jjageuli của Aha Bujang
- This Man's Cook - Canh Jjigae Đậu Tương Bí Ngòi
- Jung Ho-young's Món canh măng tây và sò điệp Jajangguk
- Ttukdak Hyung's Doenjang Jjageuli
- Mì Udon Ngao Doenjang của Lee Hye-jung
- This Man's Cook Canh Thịt Bò Tương Đậu Nành
- Ttukdak Hyung cơm gạo nồi cơm điện thịt ba chỉ đậu hũ miso
- Shin Dong-min's Mực và Sò Hấp Xào Jajang
- Solo Cooking God Cơm Ba Lớp Thịt Heo Ssamjang Đơn Giản
