Ttukdak Hyung's Doenjang Jagalgi

• thịt ba chỉ : 300g
• dầu thực vật : khoảng 3 muỗng canh
• mực khô để nấu nước dùng : 6 con
• tôm khô : khoảng 20 con
• tỏi băm : 1 muỗng canh
• bí ngô : 1/3 quả
• hành tây : 1 quả
• nấm enoki : một nắm
• đậu phụ : 1 block
• hành lá : 1 nhánh
• ớt chuông xanh : 4 quả
• hẹ : 1/2 bó
• nước : 3 cốc (kích thước cốc giấy tiêu chuẩn, khoảng 540ml)
• doenjang mua sẵn : 2 muỗng canh
• doenjang làm tại nhà : 2 muỗng canh
• gochujang : 1 muỗng canh
• bột ớt đỏ : 1 muỗng canh

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Độ sâu của hương vị trong món doenjang jagalgi đến từ bột mực khô và tôm khô đã xay nhuyễn, trong khi việc thêm hẹ vào cuối cùng sẽ làm nổi bật hương thơm và vị tổng thể của món ăn.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai thích các món canh đậm đà, mặn mà với vị cay nồng.
• ⭐Người muốn thưởng thức trọn vẹn hương vị đậm đà của thịt ba chỉ và hải sản cùng nhau.
• ⭐Ai đang tìm kiếm một bữa ăn nhà làm đầy đủ, ngon miệng và thỏa mãn.