Mì Udon Ngao Doenjang của Lee Hye-jung
Món mì udon giải rượu được nấu bằng cách hòa tan nhẹ nhàng doenjang trong nước dùng ngao thanh mát, thêm cải thìa và mì udon.
Nguyên liệu cần có 1 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Ngao sẽ bị dai nếu đun quá lâu, vì vậy hãy cho doenjang và các nguyên liệu khác vào ngay khi ngao vừa mở miệng.
- Lọc doenjang qua rây giúp nước dùng trong và không bị đục.
- Cắt bớt phần đầu lá cải thìa giúp loại bỏ vị đắng đặc trưng, chỉ giữ lại vị thanh mát.
Phù hợp với
- Những ai thích sự kết hợp giữa nước dùng ngao thanh mát và doenjang đậm đà.
- Những ai muốn một món mì đơn giản, đầy vị umami để giải rượu.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Canh doenjang rau đông quỳ và nghêu của Aha Bujang
- Clam Doenjang Jjageuli của Aha Bujang
- Jung Ho-young's Món canh măng tây và sò điệp Jajangguk
- Shin Dong-min's Mực và Sò Hấp Xào Jajang
- Kim Dae-seok's Súp Đậu Nành Hạt Cỏ Gà và Sò Điệp
- Canh Tương Đậu Nành Ngao và Rau Tề của Lee Hye-jung
- Solo Cooking God Món Tonkatsu Yukgaejang Udon
- Solo Cooking God làm mì udon doen-jjajang
- Shin Dong-min's Súp Mì Kalguksu Hàu
- Mì Ramen Sò Điệp của Baek Jong-won
