Nguyên liệu chính
gàtép tỏi nguyênsomyeondưa chuộtcủ cải muối chua thái lát mỏng (ssam-mu) (ssammu)bột mù tạttỏi bămgiấm táoJin-ganjanghạt mè
Chogyeguksu của Aha Bujang
Món chogyeguksu kiểu nhà hàng với vị chua cay cân bằng từ nước dùng gà đậm đà và sốt mù tạt
Nguyên liệu cần có 4 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Bột mù tạt nên được trộn với nước ấm và ủ qua nhiệt gián tiếp để kích hoạt vị cay nồng mà không bị nhão.
- Làm nước dùng trước và để lạnh giúp dễ dàng hớt bỏ lớp mỡ nổi lên trên.
- Sốt mù tạt cũng rất tuyệt để nêm cho các món nguội như naengchae hoặc yangjangpi.
Phù hợp với
- Những ai thích món mì nước thanh mát, cay nồng.
- Những ai muốn tự làm nước dùng gà chuẩn tại nhà và đạt hương vị như nhà hàng.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Jung Ho-young Chogye Guksu
- Solo Cooking God Món Mì Chujjye Làm Tại Nhà
- Chogye Naengmyeon của Kim Ho-yoon
- Ttukdak Hyung mì lạnh đơn giản kiểu chukgae
- Solo Cooking God Món Mì Ramyeon Dầu Mè Giấm Trứng
- Hwang Jin-sun Chogyepyeon
- Kim Dae-seok's Món Súp Mì Đậu Nành
- Seonkyoung Longest Mì Sườn Heo
- Mì Bò Kiểu Đài Loan của Aha Bujang
- Ttukdak Hyung sườn bò hành lá kalguksu
