Modu Recipe

Ttukdak Hyung mì lạnh đơn giản kiểu chukgae

Mì lạnh đơn giản, mát lạnh với nước dùng gà thủ công, nước dùng mì lạnh bán sẵn và sốt chua ngọt, dễ dàng thưởng thức trong ngày hè oi bức

🙋 Phù hợp với

  • ⭐ Những ai đang khao khát một tô mì lạnh chua cay, thanh mát giải nhiệt ngày nắng nóng
  • ⭐ Người muốn nâng cấp vị ngon cho nước dùng mì lạnh thương mại bằng vị ngọt đậm đà, thơm phức từ nước dùng gà cao cấp

Nguyên liệu cần có 🛒1 phần

  • mì lạnh
  • nước dùng mì lạnh đóng gói
  • nước dùng gà thủ công đã tan chảy
  • thịt gà (phần thịt lấy ra khi làm nước dùng)
  • dưa leo
  • trứng chiên
  • củ cải muối
  • giấm
  • xì dầu đậm đặc
  • đường
  • mù tạt tươi
  • vừng

Công thức 🍳

  1. Lấy nước dùng gà thủ công đông cứng trong tủ lạnh ra, cho vào lò vi sóng hâm nóng nhẹ để tan chảy thành dạng lỏng.
  2. Trộn nước dùng gà đã tan chảy với nước dùng mì lạnh đóng gói.
  3. Thêm giấm, xì dầu đậm đặc, đường và mù tạt tươi theo khẩu vị để tạo thành nước dùng chukgae chua ngọt đặc trưng.
  4. Cho mì lạnh đã luộc dai và rửa qua nước lạnh vào bát, xếp đẹp mắt, rồi đổ nước dùng đã chuẩn bị lên trên.
  5. Trang trí bằng phần thịt gà đã tách riêng khi làm nước dùng, dưa leo thái sợi, củ cải muối và trứng chiên, rắc vừng lên trên để hoàn thành.
  1. Trộn nước dùng gà đã tan chảy với nước dùng mì lạnh đóng gói.
  2. Pha chế hỗn hợp giấm, xì dầu, đường và mù tạt tươi để tạo nước dùng chua ngọt đặc sản.
  3. Đổ nước dùng lên mì đã luộc, thêm đầy đủ các loại topping và vừng lên trên.

Mẹo nấu 💡

  • Khi cho xì dầu hoặc giấm, tránh đổ trực tiếp từ chai vì dễ tràn, hãy dùng thìa múc từng ít một để đo chính xác, giúp giảm thiểu sai sót.
  • Cho hỗn hợp nước dùng vào ngăn đá khoảng 1-2 giờ để làm lạnh thành lớp băng mỏng, sau đó đổ vào bát – món ăn sẽ trở nên mát lạnh hơn hẳn so với bình thường.

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

mì lạnhnước dùng mì lạnhnước dùng gàthịt gàdưa leogiấmmù tạt
YouTube

Janchi Guksu siêu đơn giản của Seungwoo Appa

Janchi Guksu siêu đơn giản được nấu sạch sẽ mà không bị trào nước nhờ phương pháp nấu lửa nhỏ.

15phútRất dễMì và món ăn vặt Hàn
SomenTrứngKim chi ngâmRong biển vụnNước tương nấu ăn
Siêu đơn giảnMón nướcMón ăn tối giản
YouTube

Ttukdak Hyung món phở gạo siêu đơn giản kiểu nhà hàng

Làm món phở gạo siêu đơn giản tại nhà chỉ trong 4 phút bằng cách sử dụng nước dùng đặc chế phở gạo và thịt bò miếng đông lạnh, mang đến hương vị đậm đà như quán ăn chuyên nghiệp.

10phútRất dễMì và món ăn vặt Hàn
phở gạohành tâynước dùng đặc chế phở gạothịt bògiá sống
siêu đơn giảnmón nướcquán ăn mang đi
YouTube

Striker Chef mì xào trứng đơn giản

Món ăn được yêu thích nhất tại nhà ăn nhân viên khách sạn, chỉ cần 3 gia vị cơ bản là đã có thể làm ra món mì xào trứng siêu đơn giản

15phútDễMì và món ăn vặt Hàn
mì trứnghành látỏi bămnước tương nhàdầu mè
siêu đơn giảnnhà ăn nhân viênngọt mặn quyến rũ
YouTube

Mì lạnh đậu phụ siêu đơn giản của Baek Jong-won

Món kongguksu siêu đơn giản không cần ngâm và xay đậu, chỉ cần xay đậu phụ, sữa và bơ đậu phộng trong máy xay là hoàn thành trong chốc lát.

15phútRất dễMì và món ăn vặt Hàn
Mì somyeonĐậu phụSữaBơ đậu phộngVừng
Cực đơn giảnMón hè
YouTube

Striker Chef món mì trộn cao cấp siêu đơn giản

Món mì trộn của đầu bếp với vị đậm đà từ trứng cá ngừ và sò điệp, kết hợp độ giòn đặc biệt, mang đến trải nghiệm ăn uống khó cưỡng.

15phútDễThịt và món chính
mì nhỏớt bộtnước tương đậm đặcnước tương cá ngừđường
món ngon mùa hèsiêu đơn giảncao cấp
YouTube

Baek Jong-won món canh đậu nành đơn giản siêu nhanh

Khi không có nước hầm mực khô, chỉ cần một muỗng canh bột nước hầm mực khô là đã tái hiện trọn vẹn vị quê nhà trong món canh đậu nành siêu đơn giản này

15phútDễCanh và món hầm
đậu nànhbí ngôhành lábột nước hầm mực khôớt bột
siêu đơn giảnnấu ăn một mìnhmón canh