Canh và món hầm
Canh, món hầm và món nước ấm
Mọi thời gian
Mọi độ khó
Canh và món hầm Công thức
Tìm thấy 1.260 công thức.
Súp Cá Minh Thái Khô Sữa của Jung Ho-gyun
Món súp cá minh thái khô được làm bằng cách đập dập cá cho mềm, sau đó đun sôi ở lửa lớn và thêm nước theo từng đợt để tạo nên nước dùng trắng đục béo ngậy.
Súp Trứng Hẹ Siêu Đơn Giản của Jung Ho-gyun
Món súp trứng siêu nhanh được làm bằng cách đổ trứng đánh vào nước dùng dashida và tắt bếp ngay khi sôi, để nhiệt dư nhẹ nhàng làm chín trứng thành những mảng mềm mịn, bông xốp.
Chicken Kimchi Jjigae của Lee Hye-jung
Món kimchi jjigae gà thanh mát giảm natri nhờ dùng đùi gà thay thịt heo, kết hợp cùng cải thảo và rong biển ngâm
Tteokguk của Lee Hye-jung
Món tteokguk thanh đạm và dai ngon được làm bằng cách xào riêng thịt bò trang trí và ngâm bánh gạo trong nước lạnh để có kết cấu dễ chịu, săn chắc
Maeil Matna Cá Ngừ Củ Cải Jjageuli
Món jjageuli củ cải được làm bằng cách om củ cải thái sợi dày trong nước sốt cay ngọt, sau đó thêm một hộp cá ngừ cùng dầu để tạo hương vị cá kho.
Maeil Matna Súp Trứng Kiểu Trung Hoa
Món súp trứng kiểu Trung Hoa đậm đà với kết cấu mềm mịn, được làm từ nấm các loại, xúc xích và thanh cua, tạo độ sánh bằng nước bột năng.
Ttukdak Hyung canh sườn thịt nạc kiểu Na-joo
Canh sườn thịt nạc không xương, chỉ dùng thịt sườn và thịt mỡ bò, hầm kỹ để loại bỏ hoàn toàn chất béo, cho nước dùng trong veo và thanh khiết theo phong cách Na-joo
Canh Gomtang Gà của Baek Jong-won
Thịt gà mềm mại, tinh tế được gỡ cẩn thận từ con gà đã nấu chín kỹ, trong khi phần xương còn lại tiếp tục được đun để tạo thành nước dùng đậm đà, béo ngậy. Món ăn bổ dưỡng mùa hè này được phục vụ cùng cơm và thưởng thức như một bữa ăn ấm lòng.
Ttukdak Hyung món yukgaejang truyền thống
Món yukgaejang truyền thống kiểu nhà hàng, dùng mỡ bò từ phần da bò để chiên thơm, xào hành lá và ớt bột tạo nên nước dùng đậm đà, sâu lắng
Ttukdak Hyung canh bò thanh đạm thịt bắp trước
Món canh nước dùng đậm đà, trong veo được nấu từ nguyên liệu thịt bắp trước giá rẻ, kết hợp với mì khô và mì nhỏ làm topping
Ttukdak Hyung món súp trứng Trung Hoa
Dùng nước mắm tôm và rượu nêm để tạo nền, sau đó đổ hỗn hợp trứng đã lọc qua rây để giữ được độ mềm mịn đặc trưng của nhà hàng Trung Hoa, mang lại vị thanh mát, dịu nhẹ.
Baek Jong-won's Cơm Trưa Ngon Như Nhà Hàng
Canh tương đen thanh mát, thơm bùi, được làm bằng cách xào tương đen với dầu mè để loại bỏ vị đắng, chát đặc trưng, đồng thời tăng cường độ ngọt dịu.