Canh và món hầm
Canh, món hầm và món nước ấm
Mọi thời gian
Mọi độ khó
Canh và món hầm Công thức
Tìm thấy 1.260 công thức.
Lẩu Đậu Phụ Non Xào Chảo Thịt Băm của Aha Bujang
Món lẩu đậu phụ non thịt băm kiểu nhà hàng, đầy đặn thịt heo xay và rau củ, hoàn thiện với dầu chảo kiểu Trung Hoa tạo vị khói cay nồng.
Gopdoritang của Ttukdak Hyung
Gopdoritang cay nóng, đậm đà được nấu từ nội tạng bò đã sơ chế và thịt gà, hầm kỹ với tương đậu nành, lá nguyệt quế, gừng và rượu soju để khử mùi, sau đó nêm gia vị cay nồng bằng tương ớt.
YOOXICMAN's Canh Xương Lươn Jeju Jjokjjang
Một món canh khoai tây trắng thanh mát theo phong cách Jeju, với nước dùng xương sườn heo tinh tế, đậm đà, được nâng tầm bởi độ giòn tươi của củ cải và độ đặc mềm mịn từ bột mì đen.
Lim Sung-geun 7 Phút Kimchi Jjigae
Món kimchi jjigae hầm trong 7 phút với hỗn hợp gia vị tỉ lệ vàng chuẩn nhà hàng, hoàn hảo để trộn cơm.
Kim Dae-seok's Soup with Beef and Seaweed
Xào chỉ bằng mỡ tự nhiên từ thịt bò mà không dùng dầu mè, tạo nên nước dùng trong và thanh khiết; hương vị đậm đà nhờ sử dụng mirin và đường để loại bỏ mùi tanh và khó chịu.
Món gà Baeksuk của Kim Dae-seok
Món Gà Baeksuk được làm bằng cách hầm gà đã sơ chế cùng các nguyên liệu thơm như củ hoàng kỳ và cây bách phục linh, với gạo nếp bỏ trong túi vải để tránh làm đục nước dùng.
YOOXICMAN's Canh Đậu Nành Hầm Xương Toshi-sal
Một công thức bí mật từ một nhà hàng nổi tiếng chuyên về canh đậu nành thịt bò được tái hiện với lượng lớn xương và phần thịt thừa toshi-sal, hầm kỹ, đậm đà — lý tưởng để dùng cùng cơm như món canh ăn kèm.
Ttukdak Hyung's Canh Vịt Không Xương
Một món ăn đơn giản nhưng bổ dưỡng, tạo ra món canh vịt kiểu Jeolla chỉ trong 10 phút bằng cách sử dụng nước dùng galbitang đã mua sẵn và bột hạt ép, với thịt vịt không xương để nướng.
Baek Jong-won món Canh Mắm Đậu Nành Cá Cơm Khô
Món canh mắm đậu nành truyền thống của Baek Jong-won, sử dụng cá cơm khô nguyên con được sơ chế kỹ để tạo độ ngọt sâu và hành tây được cho vào trước để loại bỏ hoàn toàn mùi tanh đặc trưng.
Ttukdak Hyung thịt đùi gà sốt
Thịt đùi gà được nướng vàng đều để giữ lại độ ngọt tự nhiên, sau đó hầm cùng các vị thuốc Đông y và rau củ tạo nên món sốt gà kiểu một con gà toàn thân đậm đà.
Ttukdak Hyung món súp đậu phụ non trứng
Dùng nước mắm hàu thủ công lên men một tháng, dùng kéo cắt nhỏ, hòa tan trong nước để tạo nước dùng mát lạnh. Cho đậu phụ mềm và trứng vào, đun sôi chỉ trong 3 phút – món súp thanh đạm siêu tốc.
Canh Rong Biển Bò của Sung Si-kyung
Món canh rong biển bò đậm đà được nấu cùng hành tây nguyên củ và hành lá lớn để tạo nước dùng sâu vị, thêm nước mắm cá cơm lên men và tinh chất cá ngừ để tăng vị umami.