คัลกุกซูสไตล์ยูอิกซิแมน รสเค็ม

เคล็ดลับ 💡

• อย่าต้มกอมบุนานเกินไปหรือต้มด้วยไฟแรง เพราะอาจทำให้ขมและปล่อยสารกลูตามีต์มากเกินไป; เสมอเอาออกก่อนที่น้ำจะเดือดจริง
• หลีกเลี่ยงการใช้ไฟแรงในการสกัดน้ำซุปเนื้อ เพราะจะทำให้น้ำขุ่น; ควรรักษาอุณหภูมิให้เดือดเล็กน้อยโดยมีฟองเล็กๆ ลอยขึ้น
• เพียงแค่ผ่านน้ำซุปผ่านกระบวนการ 'ซาโฮแทน' ด้วยเนื้อไก่สับเท่านั้น จึงจะได้คุณภาพน้ำซุปใส โปร่งแสง และบริสุทธิ์ ตามลักษณะเฉพาะของคัลกุกซูชิโอะแท้จริง
• ชารูที่ต้มใหม่จะอ่อนแอและแตกง่าย ดังนั้นควรแช่ในตู้เย็นจนเนื้อและไขมันแข็งตัวก่อนหั่น เพื่อให้ได้ชิ้นที่เรียบร้อยและสวยงาม

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐คนทำอาหารที่ต้องการลองทำคัลกุกซูสไตล์ญี่ปุ่นระดับร้านอาหารแท้จริงที่บ้านด้วยความตั้งใจและความแม่นยำ
• ⭐ผู้ที่ชอบน้ำซุปที่มีรสชาติเข้มข้น เข้มข้น แต่ไม่เผ็ด และมีรสอูมามิที่สะอาด.
• ⭐บุคคลที่รักการลงมือทำอาหารคุณภาพสูง และสนุกกับความพึงพอใจจากการได้กินอาหารที่สมบูรณ์แบบ.