Modu Recipe

ราเมนทงคตสึโฮมเมด โดย Aha Bujang

Name: ราเมนทงคตสึโฮมเมด โดย Aha Bujang
Cook time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: น้ำซุปกระดูกหมู 500 มล.; หมูสามชั้นทั้งชิ้น 1 กก.; เส้นราเมนสด 2 มัด; รากหญ้าเจ้าชู้ 150 กรัม; ไข่ 4 ฟอง; Jin-ganjang (ซีอิ๊วอเนกประสงค์เกาหลี) 1 ถ้วย; ชองจู (เหล้าข้าวใสเกาหลี) 1 ถ้วย; ซีอิ๊วดำ (laochou) 3 ช้อนโต๊ะ; น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ; Miwon (มิวอน) (ผงชูรสเกาหลี) 1 ช้อนโต๊ะ; ใบกระวาน 5 ใบ; กระเทียมสับ 1 ช้อนชา; เกลือ 1/2 ช้อนชา; ผงซุปไก่ 1/2 ช้อนโต๊ะ; พริกไทยดำเล็กน้อย; ต้นหอมใหญ่เกาหลีเล็กน้อย