วัตถุดิบหลัก 🥩
หมูสามชั้นขิงพริกไทยเม็ดใบกระวานโซจูสต็อกไก่สาหร่ายคอมบุเส้นราเมนถั่วงอกซีอิ๊วขาวมิรินน้ำตาลไข่
ราเมนทงคตสึโฮมเมดของตึกดักฮยอง
ราเมนสไตล์ญี่ปุ่นที่มีน้ำซุปเนื้อเข้มข้นจากการต้มหมูสามชั้นแบบคุ้มค่า เพิ่มความอูมามิด้วยสต็อกไก่ และราดด้วยชาชูที่เคี่ยวจนหวานเค็ม
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ สำหรับผู้ที่อยากลองทำราเมนสไตล์ญี่ปุ่นที่มีน้ำซุปเนื้อเข้มข้นเหมือนที่ร้านขายเอง
- ⭐ สำหรับผู้ที่ซื้อหมูสามชั้นชิ้นใหญ่มาทำหมูต้ม แล้วอยากใช้ประโยชน์สูงสุดทั้งทำน้ำซุปและเครื่องเคียง
- ⭐ สำหรับคนรักราเมนที่ชื่นชอบความกลมกลืนระหว่างชาชูเข้มข้นกับถั่วงอกกรุบกรอบ
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่
- หมูสามชั้น
- ขิง
- พริกไทยเม็ด
- ใบกระวาน
- โซจู
- สต็อกไก่
- สาหร่ายคอมบุ
- เส้นราเมน
- ถั่วงอก
- ซีอิ๊วขาว
- มิริน
- น้ำตาล
- ไข่
สูตร 🍳
- ตรวจสอบแหล่งต้นฉบับจาก 1-minute Cooking Ttukdak Hyung เพื่อดูปริมาณและการเตรียมที่แม่นยำ
- เตรียมวัตถุดิบหลัก: หมูสามชั้น, ขิง, พริกไทยเม็ด, ใบกระวาน, โซจู, สต็อกไก่, สาหร่ายคอมบุ, เส้นราเมน
- ปรุงตามลำดับในแหล่งต้นฉบับ และปรับไฟ ความชื้น และรสชาติตามต้องการ
- เมื่อ ราเมนทงคตสึ สุกทั่วแล้วให้จัดเสิร์ฟทันที
- เตรียม หมูสามชั้น, ขิง, พริกไทยเม็ด, ใบกระวาน, โซจู, สต็อกไก่, สาหร่ายคอมบุ, เส้นราเมน
- ปรุงตามลำดับในแหล่งต้นฉบับและปรับรสตามชอบ
- เสิร์ฟ ราเมนทงคตสึ เมื่อวัตถุดิบสุกทั่วแล้ว
เคล็ดลับ 💡
- ดูแหล่งต้นฉบับจาก 1-minute Cooking Ttukdak Hyung สำหรับปริมาณและสัญญาณภาพที่แม่นยำ
- ค่อยๆ ลดไฟหากซอสหรือเครื่องปรุงเริ่มติดกระทะ
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
YouTubeตึ๊กตั๊กฮยอง ทงคตสึราเม็ง
ทงคตสึราเม็งสูตรลับที่ทำง่ายๆ ที่บ้าน ด้วยน้ำซุปสำเร็จรูปและหมูชาชูที่หาซื้อได้ง่ายตามท้องตลาด ให้รสชาติเข้มข้นเหมือนร้านอาหารชั้นนำ
เส้นราเม็งเนื้อหมูส่วนสะโพกน้ำซุปกระดูกหมูน้ำซุปกระดูกวัวสาหร่ายทะเลแห้ง
อาหารแปลกใหม่เมนูซุปอาหารทำที่บ้าน
YouTubeตุ๊กตักฮยอง ราเมงทงคตสึชาชู
ราเมงทงคตสึเข้มข้น เสิร์ฟพร้อมชาชูโฮมเมดที่ทำจากหมูสามชั้นย่าง ปรุงรสด้วยซอสโชยุและรมควันด้วยไฟฉายเพื่อเพิ่มกลิ่นหอม
ราเมงทงคตสึหมูสามชั้นสาหร่ายคอมบุต้นหอมสาหร่ายแผ่น
อาหารแปลกใหม่อาหารญี่ปุ่นกลิ่นหอมรมควัน
YouTubeเพ็ก จงวอน กยุลชี-กุกซู (Baek Jong-won's Anchovy Noodle Soup)
ซุปกยุลชี-กุกซู (Gyeolchi-guksu) รสชาติเข้มข้นที่ทำจากน้ำซุปปลาแอนโชวี่และปลาปีกแห้ง เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงตามชอบ เช่น ผักต่างๆ, หัวไชเท้าดองสไตล์ปูซานและต้นหอม หรือไข่ที่ตีแล้ว
เส้นโซเมงปลาแอนโชวี่ปลาปีกแห้งสาหร่ายคอมบุหอมใหญ่
อาหารทำเองที่บ้านอาหารจานพิเศษ
YouTubeพาสต้าเย็นสไตล์เชฟอัน ซองแจ (An Seong-jae)
พาสต้าเย็นสไตล์ซิกเนเจอร์ของเชฟอัน ซองแจ ที่ใช้ซุปจากหอยซัมโซราเคี่ยวอย่างพิถีพิถันจนได้รสชาติกลมกล่อมลึกซึ้ง ผสมผสานกับรสเปรี้ยวของเลมอนและความหอมของมะกอก
เส้นคาเปลลินีหอยซัมโซราพาร์สลีย์อิตาเลียนมะกอกเลมอน
เคลียร์ตู้เย็นอาหารตามฤดูกาลรสกลมกล่อม
YouTubeคิมจิ ลาซานญ่า สูตร Striker Chef
ลาซานญ่าคิมจิสุดไฮเอนด์ที่ใช้แอร์ฟรายเออร์อบเส้นโดยไม่ต้องต้ม ให้เนื้อสัมผัสกรอบนอกนุ่มใน และใช้คิมจิเปรี้ยวตัดเลี่ยน
เส้นลาซานญ่าเนื้อวัวหัวหอมคิมจิมะเขือเทศกระป๋อง
การจับคู่อาหารแปลกใหม่ปาร์ตี้ที่บ้าน
YouTubeพาสต้าลูกชิ้นยักษ์ของซึงอูแด
เมนูที่ทำจากลูกชิ้นเนื้อวัวและหมูผสมกันในอัตราส่วนครึ่งต่อครึ่ง ต้มในซอสมะเขือเทศสำเร็จรูปจนเข้มข้น เสิร์ฟคู่กับพาสต้า
เนื้อวัวเนื้อหมูเกล็ดขนมปังชีสไข่
เมนูแปลกใหม่ปาร์ตี้ที่บ้านหน้าตาสวยงาม