ยูซิกแมน กอร์ดอน รัมซีย์ แกงค์ตินสเต็กริบอายที่เต็มไปด้วยเห็ด

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• เห็ดชิตาเกะเพิ่มรสชาติลึกซึ้งเฉพาะตัว—อย่าข้ามมันเพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด
• การทาเนื้อด้วยน้ำมันมะกอกก่อนปรุงจะลดการกระเด็นของน้ำมันในครัวได้อย่างมาก
• แม้อุณหภูมิภายในจะต่ำเล็กน้อยเมื่อเอาออกจากเตา ความร้อนสะสมจะเพิ่มขึ้นระหว่างการพัก—อย่าปรุงเกินไปเพื่อรักษาความนุ่มและฉ่ำของสเต็กริบอาย