กรองสูตรตามหมวดหมู่ เวลา ความยาก แหล่งที่มา วัตถุดิบ และแท็ก
พบ 21 สูตร

ใช้ไขมันจากเนื้อหมูสามชั้นที่ละลายได้ดี ผัดผักจนหอม แล้วตุ๋นในซอสมะเขือเทศอย่างช้าๆ จึงเป็นเมนูสตูว์อุ่นๆ ที่ให้ความรู้สึกอบอุ่นและอิ่มหนักในฤดูหนาว

บูร์กิญงเนื้อวัวสไตล์เกาหลีที่ตุ๋นเนื้อวัวด้วยน้ำหมักพื้นเมืองจากผลไม้ป่า พร้อมพาสต้ามันฝรั่งหอมกลิ่นน้ำมันถั่วลิสงแบบเข้มข้นและกลมกลืน

การคลุกเนื้อวัวริบอายที่นุ่มล้ำด้วยพริกไทยสีส้มผสมสี่ชนิดที่บดหยาบ แล้วเสริมด้วยซอสคอกนัคและครีมเข้มข้น นี่คือสูตรสเต็กพริกไทยแบบฝรั่งเศสคลาสสิกที่ไม่ควรพลาด

เทคนิคระดับมืออาชีพที่ใช้กระทะหนาสองใบซ้อนกันเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพความร้อน ทำให้ได้สเต็กนุ่มฉ่ำ เคี้ยวอย่างสม่ำเสมอโดยไม่ต้องใช้เตาอบ

ด็อกโบชีระดับพรีเมียมที่นำเสนอในสไตล์เฟรนช์พาร์เลอเร่ โดยใช้สเต็กเนื้อวัวชั้นดี ผักย่าง และมัสส์ฟัวกราที่ให้รสชาติเข้มข้น อย่างหรูหรา

จานอาหารหรูแบบดั้งเดิมจากฝรั่งเศสที่ให้เนื้อสัมผัสเหนียวนุ่มภายในและเปลือกนอกกรอบอร่อย โดยการตุ๋นขาเป็ดในไขมันของตัวเองที่อุณหภูมิต่ำอย่างช้าๆ แล้วนำไปทอดจนเปลือกกรอบสมบูรณ์แบบ

สเต็กริบอายรสชาติเข้มข้นและล้ำลึกจากสูตรของกอร์ดอน รัมซีย์ ที่เต็มไปด้วยรสอูมามิและเนื้อสัมผัสหรูหรา

สตูว์เนื้อวัวแบบฝรั่งเศสที่ได้รสชาติอูมามิลึกซึ้งจากการหมักเนื้อและผักในไวน์แดงเข้มข้นเป็นเวลานาน แล้วตุ๋นช้าๆ ในเตาอบ

สเต็กริบอายด์ฮันวูที่หนาและปรุงอย่างพอดี พร้อมซอสไวน์แดงคลาสสิกที่ทำจากหัวหอมเล็ก ไวน์แดง มัสตาร์ดดิจง และเนยเย็นที่ลดความเข้มข้นลง

แกงจืดสไตล์บ้านฝรั่งเศสแบบดั้งเดิมที่อิงจากสูตรของปอล โบซุส พระเจ้าแห่งอาหารฝรั่งเศส ไก่พื้นเมืองถูกหมักในไวน์แดงและสมุนไพรเป็นเวลาหนึ่งคืน แล้วต้มอย่างช้าๆ ในไขมันเบคอน จนได้รสชาติฝรั่งเศสที่เข้มข้นและละเอียดอ่อน

สูตรโอรีดาลี คองปีที่ปรุงอย่างพิถีพิถันด้วยวิธีการหมักและปรุงแบบต่ำอุณหภูมิเป็นเวลา 24 ชั่วโมง เพื่อให้ได้เนื้อสัตว์นอกกรอบ ภายในนุ่ม รสชาติเข้มข้นตามสไตล์ฟินเอ็นดายนิงจริงแท้

พาสต้าเพนเน่สไตล์อิตาลีแท้จริงในยุค 80 ที่ใช้วอดก้าและครีมสดเพื่อเพิ่มรสชาติให้เข้มข้นอย่างเต็มที่