สเต็กดิแอนน์สไตล์ เรย์มอน คิม

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• ใช้เกลือหยาบแทนเกลือละเอียดในการปรุงรส เพราะเนื้อเกลือช่วยเกาะติดดีกว่าและช่วยให้ผัดได้ดีขึ้น
• เมื่อจุดไฟที่บ้าน ควรระวังเพราะเปลวไฟอาจพุ่งสูงมาก ควรเทเหลวลงในภาชนะเล็กๆ ก่อน แล้วจุดไฟอย่างระมัดระวังควบคุมเปลวไฟได้
• สเต็กดิแอนน์แบบดั้งเดิมต้องนำเนื้อไปต้มใหม่ในซอส ดังนั้นควรนำเนื้อออกจากกระทะขณะยังสุกครึ่งทางเพื่อป้องกันการปรุงเกิน