คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ YOOXICMAN

เคล็ดลับ 💡

• เนื่องจากน้ำยาหมักซึมลึกเข้าไปในเนื้อ ควรล้างเกลือและสมุนไพรที่ผิวออกอย่างดีด้วยน้ำก่อนอบ เพื่อป้องกันความเค็มเกินไป และได้รสชาติที่บริสุทธิ์ กลมกลืน
• เนื้อต้องหมักในไขมันเป็ดอย่างน้อย 3 วันหลังจากตุ๋น เพื่อให้เนื้อสัมผัสอ่อนนุ่มและรสชาติอุมามิเข้มข้นขึ้นอย่างมาก
• เก็บไขมันเป็ดที่เหลือไว้ — มีรสชาติเข้มข้นมาก และสามารถกรองแล้วเก็บใช้ซ้ำได้ในเมนูผักชนิดต่างๆ หรือผัดเป็นน้ำมันปรุงอาหารระดับพรีเมียม

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ชื่นชอบอาหารที่อยากลองทำจานหลักระดับร้านอาหารฝรั่งเศสชื่อดังให้ได้เหมือนจริงที่บ้าน
• ⭐ผู้ที่ต้องการสัมผัสเนื้อสัมผัสที่นุ่มละลายเหนือกว่าเป็ดย่างหรือตุ๋นทั่วไป ด้วยเทคนิคการหมักแบบดั้งเดิมที่ใช้เวลานาน.