คัลกุกซูหอมกลิ่นเหงียนเยียงสไตล์ เรย์มอน คิม
จานนี้ใช้ขาเป็ดหมักด้วยผงเหงียนเยียง แล้วอบในเตาอบอย่างช้าๆ ด้วยไขมันเป็ด ไวน์แดง และผัก ทำให้ได้กลิ่นหอมและเนื้อเป็ดนุ่มละมุน
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 2 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- ขาเป็ดจะแข็งมากหากย่างโดยตรง จึงต้องปรุงอย่างอ่อนโยนในเตาอบหรือหม้อเพื่อให้เนื้อนุ่ม
- เพื่อความสมดุลของรสชาติ ควรใช้ไวน์แดงแบบแห้ง แทนที่จะเป็นไวน์ที่มีรสหวานหรือผลไม้แรง
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่อยากลองสูตรขาเป็ดอบในเตาที่แปลกใหม่และหรูหรา
- แฟนๆ ผงเหงียนเยียงที่มีกลิ่นหอมแปลกใหม่ และชอบเนื้อที่กรอบด้านนอก นุ่มฉ่ำด้านใน.
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
กำลังโหลดความคิดเห็น…









