เครื่องเคียงที่ทำจากเต้าหู้หั่นบาง ๆ ทอดจนเหลืองแล้วตุ๋นในซอสหวานเผ็ด สามารถใส่ผงกะหรี่ตามชอบได้

จานทานเล่นรสชาติกลมกล่อมเผ็ดร้อนที่ทำจากเต้าหู้ต้มในน้ำซอสเข้มข้นจากโกชูจังและโดเอนจัง พร้อมหัวหอมใหญ่และต้นหอมญี่ปุ่นจำนวนมาก เหมาะเป็นเครื่องเคียงข้าวอย่างสมบูรณ์แบบ