คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ This Man's Cook

• เต้าหู้ 2 บล็อก
• น้ำปลา 6 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลาสำหรับต้ม 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลาหมึก 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเชื่อมลูกพลัม 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเชื่อมข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
• โกชูการู 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำเล็กน้อย
• น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม 1/2 ลูก
• ต้นหอมญี่ปุ่น 1/2 ต้น
• แครอท 1/3 ลูก
• น้ำ 200 มิลลิลิตร
• น้ำมันปรุงอาหารจำนวนมาก

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• ควรสะเด็ดน้ำเต้าหู้ให้หมดก่อนผัด เพื่อป้องกันน้ำมันกระเด็นและได้เนื้อเต้าหู้ที่แน่นขึ้น
• ระหว่างต้ม ควรราดน้ำซอสที่มีอยู่ทุกครั้งเพื่อให้รสชาติซึมเข้าไปในเต้าหู้ จนน้ำซุประเหยเกือบหมด
• หากต้องการรสชาติอูมามิเข้มข้นยิ่งขึ้น ให้เปลี่ยนน้ำธรรมดาเป็นน้ำซุปปลาแห้งหรือน้ำดองสาหร่ายคิมจิ

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่มองหาจานทานเล่นที่อิ่มเอมและไม่มีวันเบื่อแม้กินทุกวัน
• ⭐ผู้ที่อยากลองทานเต้าหู้ที่มีเปลือกนอกเหนียวกันแต่ข้างในนุ่มชุ่มฉ่ำ
• ⭐ผู้ที่กำลังตามหาจานทานเล่นที่ให้รสชาติเข้มข้นลึกซึ้งด้วยส่วนผสมง่าย ๆ.