ประมาณ 20 นาทีความยาก ง่ายกับข้าวรวมสูตร เต้าหู้ตุ๋นวัตถุดิบหลัก 🥩เต้าหู้หัวหอมต้นหอมใหญ่เกาหลีกระเทียมสับJin-ganjang (ซีอิ๊วอเนกประสงค์เกาหลี)โกชูการูน้ำมันงาแท็ก 🏷️ง่ายมากข้าวหายเครื่องปรุงอเนกประสงค์
สูตรแบบละเอียดสูตรแบบสั้นวัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒3 ที่เต้าหู้ 1 ก้อนหัวหอม 1/2 หัวต้นหอมใหญ่เกาหลี 1 ต้นกระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะJin-ganjang (ซีอิ๊วอเนกประสงค์เกาหลี) 3 ช้อนโต๊ะโกชูการู 1.5 ช้อนโต๊ะน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันสำหรับทอด 3 ช้อนโต๊ะสูตร 🍳ซับเต้าหู้ให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมหนาตั้งน้ำมันในกระทะด้วยไฟกลาง-แรง ทอดเต้าหู้ทั้งสองด้านจนเหลืองในชามผสมกระเทียมสับ ต้นหอมใหญ่เกาหลีหั่น โกชูการู Jin-ganjang (ซีอิ๊วอเนกประสงค์เกาหลี) น้ำตาล และน้ำมันงา ทำเป็นซอสปรุงรสโรยหัวหอมซอยที่ก้นหม้อ วางเต้าหู้ทอดลงไป แล้วตักซอสปรุงรสราดให้ทั่วตั้งไฟกลางให้เดือดเบาๆ แล้วลดเป็นไฟอ่อน ตุ๋นจนซอสข้นและเต้าหู้ซึมซับรสชาติหั่นเต้าหู้เป็นชิ้นหนาแล้วทอดจนเหลืองผสมซอสปรุงรสเรียงหัวหอม เต้าหู้ทอด และซอสปรุงรสในหม้อ ตุ๋นจนน้ำซอสลดลงเคล็ดลับ 💡การทอดเต้าหู้ก่อนตุ๋นช่วยให้เต้าหู้คงรูปและมีเนื้อสัมผัสกรุบกรอบด้านนอกซอสอาจไหม้ได้เมื่อข้นขึ้น ดังนั้นควรใช้ไฟกลาง-อ่อน และตักน้ำซอสราดเต้าหู้ขณะตุ๋นเหมาะสำหรับ 🙋⭐ผู้ที่ต้องการเต้าหู้ตุ๋นเนื้อแน่น ไม่เละ.⭐ผู้ที่มองหาเครื่องเคียงข้าวคลาสสิกที่ซึมซับรสชาติซอสหวานเค็มเผ็ด