วัตถุดิบหลัก
หัวไชเท้าสาลี่ต้นหอมใหญ่เกาหลีมินาริพริกขี้หนูเกาหลีกระเทียมขิงเกลือทะเลหยาบนิวชูการ์แป้งสาลีน้ำปลาปลาแซนด์แลนซ์หมักสารสกัดบ๊วยเขียวเกาหลีโซจู
ดงชิมิหัวไชเท้าฤดูร้อน โดย Yoon Yi-ryeon
ดงชิมิแบบนาบักที่สะอาดและสดชื่นสำหรับฤดูร้อน ทำโดยการหมักหัวไชเท้าฤดูร้อนจนกรอบ แล้วราดด้วยน้ำซุปที่ผสมน้ำสาลี่และน้ำหัวไชเท้า
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 4 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- ใช้กระเทียมสับเพื่อให้รสชาติซึมเร็ว และหั่นขิงเป็นชิ้นเพื่อให้กลิ่นแรงซึมอย่างนุ่มนวล
- พุทราจีนและพริกหมักสามารถละเว้นได้ และสามารถหั่นพริกขี้หนูเกาหลีกับพุทราจีนใส่ตอนเสิร์ฟในชาม
- เนื่องจากน้ำหมักหัวไชเท้าถูกใส่ลงในน้ำซุป การปรับรสน้ำซุปตามรสชาติของตนเองจึงแม่นยำที่สุด
- ไม่ต้องล้างหัวไชเท้าหลังหมัก ใช้พร้อมกับน้ำหมัก
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่ต้องการอาหารประเภทซุปเย็นสดชื่นในช่วงฤดูร้อน
- ผู้ที่ต้องการทำกิมจิน้ำรสสะอาดไม่มีรสขมติดค้าง รับรองว่าสำเร็จ.
- ผู้ที่ต้องการทำดงชิมิแบบดั้งเดิมที่บ้านได้ง่าย ๆ.
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
กำลังโหลดความคิดเห็น…
รีวิวหลังลองทำ
ยังไม่มีรีวิว มาเป็นคนแรกกันเถอะ
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
- ดงชิมิดัลลังมูหน้าร้อน โดย Yoon Yi-ryeon
- คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ ยองชิมีฤดูร้อน
- สลัดหัวไชเท้าฤดูร้อนสไตล์ Kim Dae-seok
- ดงชีมีฤดูหนาวสไตล์ Kim Dae-seok
- คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Okjubu
- ดงชีมีผักกาดแดง โดย Yoon Yi-ryeon
- ดงชิมิกุกซุบ่ม โดย Aha Bujang
- ดงชิมิมักกุกซู โดย Aha Bujang
- คิมจินซุน ดงชิมิ
- ดงชิมิของ Seonkyoung Longest
