วัตถุดิบหลัก
ผักกาดขาวสปริงหัวไชเท้าต้นหอมมินาริเกลือทะเลน้ำปลาหมักแอนโชวี่แซอูจ็อต (กุ้งหมักเค็ม)พริกแห้งลูกแพร์หอมใหญ่โกชูการู (พริกป่นเกาหลี)สารสกัดเมซิลน้ำตาลทรายไม่ฟอกขาวงา
ผักกาดขาวสปริงจอจอรีกิมจิ โดย Yoon Yi-ryeon
กิมจิจอจอรีสดๆ ฤดูใบไม้ผลิ ทำโดยการหมักผักกาดขาวสปริงและหัวไชเท้าเชจูเบาๆ แล้วคลุกกับเครื่องปรุงรสที่ทำจากพริกแห้ง ลูกแพร์ และน้ำปลาหมักแอนโชวี่
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
ค็อทจอรีกะหล่ำปลีฤดูใบไม้ผลิ โดย Yoon Yi-ryeon
ค็อทจอรีกะหล่ำปลีฤดูใบไม้ผลิรสชาติสดใหม่ คลุกเคล้าด้วยแอปเปิลหั่นเส้นและผักชีล้อมในซอสปรุงรสเข้มข้น เหมาะสำหรับรับประทานทันที
กะหล่ำปลีต้นหอมผักชีล้อมแอปเปิลพริกป่นเกาหลี
อาหารตามฤดูกาลกิมจิสดเมนูเรียกข้าว
คิมจิกะหล่ำปลีน้ำเงินสไตล์ Ttukdak Hyung
กะหล่ำปลีน้ำเงินถูกเค็มในน้ำเกลือ แล้วผสมกับซอสเผ็ดที่ทำจากแพร์และหัวหอมสับ ได้คิมจิกรอบสดชื่น
กะหล่ำปลีน้ำเงินหัวหอมสีเขียวแพร์หัวหอมกระเทียมสับ
อาหารทานคู่ข้าวอาหารเสริมทำง่ายมาก
