อัลแบชู เกอตจอรี สไตล์ Kim Dae-seok

เคล็ดลับ 💡

• เมื่อแช่ผักกาด การเคลือบด้วยน้ำน้ำตาลทรายจะดึงความหวานธรรมชาติของผักกาดออกมาและช่วยให้กรอบจนคำสุดท้าย
• การใช้น้ำตาลอาจทำให้เครื่องปรุงเป็นเม็ดหรือมีน้ำส่วนเกิน ดังนั้นใช้น้ำเชื่อมมอลต์ข้นช่วยให้เครื่องปรุงเคลือบเนียนและเงาสวย
• ถ้าคุณผสมต้นหอมอ่อนๆ กับผักกาดตั้งแต่เริ่มและคลุกแรงๆ ต้นหอมจะคายน้ำและมีกลิ่นเหม็นเขียว ดังนั้นต้องใส่หลังจากผักกาดเคลือบเครื่องปรุงแล้วและคลุกเบาๆ

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการเกอตจอรีสดฉ่ำน้ำผลไม้แทนคิมชีเปรี้ยวหมักนาน
• ⭐มือใหม่หัดทำอาหารที่มักมีปัญหาเรื่องความเข้มข้นของน้ำเกลือหรือผสมอัตราส่วนเครื่องปรุงคิมชีไม่ลงตัว
• ⭐ผู้ที่อยากทำเครื่องเคียงที่เข้ากันดีกับคัลกุกซู, ซูเจบี, หรือข้าวสวยร้อนๆ.