วัตถุดิบหลัก
ผักกาดขาวอ่อนต้นหอมพริกป่นเกาหลีกระเทียมสับขิงสับกุ้งเค็มน้ำปลาแอนโชวี่น้ำเชื่อมมอลต์งาขาวทั้งเมล็ด
อัลแบชู เกอตจอรี สไตล์ Kim Dae-seok
เกอตจอรีสดสไตล์ฤดูใบไม้ผลิจากการคลุกผักกาดขาวอ่อนกรอบด้วยน้ำเกลือผสมน้ำตาลทรายและเกลือตากแดด แล้วคลุกเบาๆ กับเครื่องปรุงน้ำปลาพิเศษและต้นหอม
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 4 ที่
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
อาหารของชายคนนี้ ซัมจังกะหล่ำปลีเล็กไม่ต้องแช่น้ำ
ซัมจังกะหล่ำปลีเล็กที่ทำได้เร็วมากในเวลาแค่ 5 นาที โดยข้ามขั้นตอนการหมักด้วยเกลือ ใช้ส่วนผสมลับอย่างน้ำเชื่อมข้าวโพด เพื่อให้รสชาติยึดติดกับกะหล่ำปลีได้ดี และคงความกรอบสดใหม่ไว้ได้อย่างเต็มที่
กะหล่ำปลีเล็กต้นหอมซอสปลาแห้งกระเทียมสับน้ำปลาปู
ง่ายมากกับข้าวทำเก็บกินกับข้าวดี
อัลแบชูกยอจิมสไตล์ Kim Dae-seok
เครื่องเคียงฤดูใบไม้ผลิที่สดชื่นและเผ็ดเล็กน้อย ทำโดยการนำผักกาดขาวมาดองเกลือเพื่อรักษาความกรอบ แล้วคลุกเคล้ากับซอสปรุงรสที่ทำจากการปั่นพริกแดงและลูกแพร์เข้าด้วยกัน
ผักกาดขาว (อัลแบชู)หอมหัวใหญ่ลูกแพร์พริกแดงพริกชองยาง
เมนูทานคู่กับข้าวเมนูตามฤดูกาลทำง่ายสุดๆ
