อัลแบชูกยอจิมสไตล์ Kim Dae-seok

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• อย่าลืมล้างผักกาดขาวก่อนนำไปดอง เพราะผักที่แห้งเกินไปจะไม่ดูดซับเกลือได้ดี ควรใช้ผักกาดขาวที่เปียกหมาดๆ เพื่อการดองที่มีประสิทธิภาพ
• ใช้น้ำเชื่อมบ๊วยที่หมักมาอย่างน้อยหนึ่งปีเพื่อให้ได้รสหวานที่สะอาดโดยไม่มีรสเปรี้ยวโดดในกิมจิที่ทำเสร็จแล้ว
• การแบ่งพริกแดงส่วนหนึ่งมาปั่นแยกในตอนท้ายให้มีความหยาบ จะช่วยเพิ่มความน่ารับประทานและสีแดงที่สดใสให้กับเมนูนี้

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่มองหาเครื่องเคียงสดใหม่และเผ็ดเล็กน้อยเพื่อกระตุ้นความอยากอาหารในช่วงฤดูใบไม้ผลิ
• ⭐ผู้ที่ต้องการทำกิมจิแสนอร่อยได้ง่ายๆ โดยไม่ต้องยุ่งยากกับการต้มแป้งข้าวเหนียว แต่ใช้ข้าวสวยที่เหลือแทน.
• ⭐แฟนเมนูผักกาดขาวสดที่ชื่นชอบเนื้อสัมผัสที่กรอบอร่อย