ยูจุ่งพาสต์กะหล่ำปลีน้ำเงินสไตล์ This Man's Cook

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• การหั่นกะหล่ำปลีทแยงมุมจะทำให้ได้ทั้งเนื้อกรอบของลำต้นและรสชาติเข้มข้นของใบในคำเดียว
• เก็บกะหล่ำปลีที่หมักไว้และน้ำสลัดแยกกันในภาชนะที่ปิดสนิท แล้วผสมกันก่อนเสิร์ฟเพื่อรักษาความกรอบสูงสุด
• หากไม่ได้ระบายน้ำออกจากกะหล่ำปลีที่ล้างแล้วอย่างเต็มที่ น้ำสลัดจะไม่เกาะติด และรสชาติจะเบาเกินไป — ควรเปิดกลางตะแกรงและทิ้งไว้ 30 นาทีขึ้นไป