ผักโขมนามุล โดย Yoon Yi-ryeon

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• โคนรากสีแดงของผักโขมเป็นส่วนที่มีความหวานมากที่สุด ห้ามตัดทิ้งเด็ดขาด ควรใส่รวมเมื่อคลุก
• หากผักโขมที่ลวกแล้วไม่เย็นพอในน้ำเย็น ความร้อนที่เหลือจะทำให้สีเขียวเปลี่ยนเป็นเหลืองและเสียความกรอบ
• การใช้โดนจังแบบดั้งเดิมที่มีเกลือต่ำและสีเหลือง หรือมิโซะโดนจังเชิงพาณิชย์ จะเข้ากันได้ดีกับรสถั่วลิสงของผงถั่วลิสง
• ผงถั่วลิสงสามารถละเว้นได้ แต่การเพิ่มเพียงเล็กน้อยจะช่วยลดรสผักที่หนักและทำให้อร่อยเหมือนสลัด

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการลองสูตรที่แตกต่างและไม่เหมือนใครแทนผักโขมนามุลทั่วไป
• ⭐ผู้ที่ต้องการให้เด็กที่ไม่ชอบผักกินผักโขมอย่างอร่อยด้วยรสถั่วลิสงหอมมัน
• ⭐ผู้ที่ต้องการสัมผัสรสเค็มเข้มข้นจากการผสมผสานของโดนจังและผงถั่วลิสง