คิมแดซอก คัลกุกซูงาม่อนสไตล์
ต้มผักโขมสั้นๆ ในน้ำเค็มเพื่อรักษาความกรอบ แล้วปรุงรสอย่างง่ายด้วยซอสโซยุและเกลือปรุงรส เพื่อจานผักโขมดองฤดูหนาวที่สดชื่น
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 3 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- การแช่ผักโขมในน้ำเย็นอย่างรวดเร็วจะช่วยป้องกันไม่ให้เปียกน้ำและรักษาความกรอบได้ดี
- อย่าบีบน้ำออกมากเกินไป เพราะอาจทำให้ใบผักโขมบีบแหลกหรือแข็งเกินไป ควรทิ้งน้ำเล็กน้อยเพื่อให้เนื้อผักดีขึ้น
- การใช้ซอสโซยุเพียงอย่างเดียวอาจทำให้สีเข้มขึ้นและรสหนักเกินไป จึงแนะนำให้เติมเกลือปรุงรสเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความลึกของรสชาติ และรักษารสชาติให้สดชื่นและสมดุล
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่ต้องการรักษาความกรอบและความหวานตามธรรมชาติของผักโขม
- ผู้ที่มองหาจานผักดองที่ทำง่ายและรวดเร็ว ใช้เวลาน้อยในการเตรียม.
- มือใหม่ที่เคยมีปัญหากับการปรุงรสจานผักโขม
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
กำลังโหลดความคิดเห็น…
รีวิวหลังลองทำ
ยังไม่มีรีวิว มาเป็นคนแรกกันเถอะ