วัตถุดิบหลัก 🥩
ผักโขมหัวหอมเขียวกระเทียมน้ำมันงาน้ำเชื่อมข้าวโพดผงพริกแดง
สลัดผักโขมสไตล์ Imokase
จานทานเล่นรสเปรี้ยวหวานและเค็มกลมกล่อม ทำจากผักโขมสดที่ไม่ต้องปิ้งก่อน พร้อมเนื้อสัมผัสกรอบสดชื่นและรสชาติเย็นสบาย
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ ผู้ที่อยากลองทานผักโขมแบบสดใหม่และน่าตื่นเต้นแทนผักใบเขียวที่ปรุงสุกตามปกติ
- ⭐ คนที่มองหาจานทานเล่นกรอบ ไม่ต้องปรุง ทำได้ใน 10 นาที
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่
- ผักโขม
- หัวหอมเขียว
- กระเทียม
- น้ำมันงา
- น้ำเชื่อมข้าวโพด
- ผงพริกแดง
สูตร 🍳
- ตรวจสอบแหล่งต้นฉบับจาก อีโมคาเซ Kim Mi-ryeong เพื่อดูปริมาณและการเตรียมที่แม่นยำ
- เตรียมวัตถุดิบหลัก: ผักโขม, หัวหอมเขียว, กระเทียม, น้ำมันงา, น้ำเชื่อมข้าวโพด, ผงพริกแดง
- ปรุงตามลำดับในแหล่งต้นฉบับ และปรับไฟ ความชื้น และรสชาติตามต้องการ
- เมื่อ สลัดผักโขม สุกทั่วแล้วให้จัดเสิร์ฟทันที
- เตรียม ผักโขม, หัวหอมเขียว, กระเทียม, น้ำมันงา, น้ำเชื่อมข้าวโพด, ผงพริกแดง
- ปรุงตามลำดับในแหล่งต้นฉบับและปรับรสตามชอบ
- เสิร์ฟ สลัดผักโขม เมื่อวัตถุดิบสุกทั่วแล้ว
เคล็ดลับ 💡
- ดูแหล่งต้นฉบับจาก อีโมคาเซ Kim Mi-ryeong สำหรับปริมาณและสัญญาณภาพที่แม่นยำ
- ค่อยๆ ลดไฟหากซอสหรือเครื่องปรุงเริ่มติดกระทะ
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
YouTubeสูตรอาหารจากครัวโรงเรียน ชิมชีน้ำสลัด
ผักดองที่ปรุงด้วยกระเทียมที่ผัดในน้ำมันเล็กน้อยเพื่อให้ได้รสหวานและกลิ่นหอม ไม่มีความเผ็ด แต่ให้ความมันอร่อย
ชิมชีกระเทียมสับน้ำมันพืชน้ำมันงาน้ำปลาทูน่า
ผักดองใต้ทำง่ายมากผักดอง
YouTubeคัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Okjubu
คัลกุกซูที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ที่รักษาความกรอบ หวาน และเคี้ยวเพลินของผักโขมไว้โดยการทอดผักโขมทั้งอันโดยไม่หั่นหรือสับ
ผักโขมแป้งเทมพุระ
คัลกุกซูทำง่ายอาหารแปลกใหม่
YouTubeสลัดผักโขมสไตล์ Okjubu
จานทานเล่นพื้นฐานที่เน้นรสชาติธรรมชาติของผักโขมหวานนุ่ม ผ่านการต้มสั้น ๆ แล้วปรุงรสด้วยเกลือและน้ำมันงา
ผักโขมน้ำมันงา
จานทานเล่นผักจานทานเล่นพื้นฐานทำได้ง่ายมาก
YouTubeเพ็ก จงวอน ผักโขมผัดกับเนื้อสัตว์
เมนูพิเศษที่นำเนื้อหมูสไลด์บางๆ สำหรับทำผัดพริกไทยดำมาย่างให้หอมกรุ่น แล้วนำไปห่อกับผักโขมสดที่ปรุงรสด้วยเกลือปรุงทิพย์และน้ำมันงา ให้รสชาติหอมมันแทนการทานหมูสามชั้น
ผักโขมเนื้อหมูพริกขี้หนูกระเทียมพริกป่น
ง่ายมากเครื่องเคียงรสชาติกลมกล่อม
YouTubeคัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Ttukdak Hyung
ใช้กระทะที่ใช้ย่างสเต็ก ใส่น้ำมันมะกอกและเนย ผัดกระเทียมแผ่น หัวหอม และผักโขมเบาๆ จากนั้นเติมเนื้อส้มเปรี้ยวและชีสเพื่อเพิ่มรสชาติแบบตะวันตก
ผักโขมหัวหอมกระเทียมน้ำมันมะกอกเนย
ง่ายมากวันพิเศษ
YouTubeเพ็ก จงวอน ผักโขมผัด
ผักโขมผัดที่เป็นตัวแทนของผักสามสีในเทศกาล นำผักโขมไปลวกอย่างรวดเร็วเพื่อคงความกรุบกรอบ ปรุงรสด้วยงาคั่วบดละเอียดและซุปกิมจิ (หรือน้ำปลา) เพื่อเพิ่มความหอมมันและรสอูมามิให้ถึงขีดสุด
ผักโขมกระเทียมสับซุปกิมจิน้ำมันงางาคั่ว
ง่ายมากเครื่องเคียงอาหารเทศกาล