ผักโขมนามุลสไตล์ Kim Jin-soon
ผักโขมนามุลที่ดึงความหวานธรรมชาติของผักโขมออกมาด้วยการลวกในน้ำเกลือสั้นๆ และคลุกเคล้ากับเกลือปรุงรสและน้ำมันงาอย่างเบามือ
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 2 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- การลวกผักโขมนานเกิน 30 วินาทีจะทำให้เนื้อสัมผัสเละ ดังนั้นควรลวกเพียงสั้นๆ และทำให้เย็นลงอย่างรวดเร็วในน้ำเย็น
- การปรุงรสด้วยเกลือปรุงรสแทนซีอิ๊วหรือน้ำปลาจะช่วยป้องกันการเปลี่ยนสีและให้รสอูมามิที่สะอาดไม่หนักเกินไป
- การใส่เกลือลงในน้ำลวกจะช่วยให้ผักโขมมีสีเขียวสดใสและขจัดกลิ่นดินเฉพาะตัว
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่ประสบปัญหาผักโขมนามุลเหนียวหรือมีรสขม
- ผู้ที่ต้องการทำเครื่องเคียงคลาสสิกที่สะอาดและอร่อยได้ง่ายๆ
- ผู้ที่มองหาเครื่องเคียงนามุลรสประณีตที่เข้ากันได้ดีกับบิบิมบับหรือสำรับอาหารวันเทศกาล
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
กำลังโหลดความคิดเห็น…
รีวิวหลังลองทำ
ยังไม่มีรีวิว มาเป็นคนแรกกันเถอะ
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
- คิมแดซอก คัลกุกซูงาม่อนสไตล์
- เพ็ก จงวอน ผักโขมผัด
- ผักโขมปรุงรส โดย Lee Jae-hoon
- เครื่องเคียงผักโขมสไตล์ Kim Dae-seok
- ผักโขมนามุล โดย Yoon Yi-ryeon
- ผักโขมปรุงรสสไตล์ Seonkyoung Longest
- ยำผักปวยเล้งซอสถั่วเหลือง โดย Aha Bujang
- นามุลผักโขมโคชูจังสไตล์ Seonkyoung Longest
- คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Solo Cooking God
- คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Ttukdak Hyung
