วัตถุดิบหลัก 🥩สาหร่ายแห้งหัวไชเท้าพริกหยวกเกาหลีปูอัดน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลสารสกัดแมชิลเกลือน้ำตาลทรายดิบกระเทียมสับผงมัสตาร์ดงาแท็ก 🏷️รสชาติสดชื่นอาหารเพื่อสุขภาพเมนูฤดูร้อน
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่สาหร่ายแห้ง 20 กรัมหัวไชเท้าเส้น 120 กรัมพริกหยวกเกาหลี 1 เม็ดขนาดกลางปูอัด (อัตราส่วน 1:1 กับหัวไชเท้าเส้น)น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล 4 ช้อนโต๊ะสารสกัดแมชิล 4 ช้อนโต๊ะเกลือเล็กน้อยน้ำตาลทรายดิบ 0.5 ช้อนโต๊ะกระเทียมสับ 0.5 ช้อนโต๊ะมัสตาร์ดผสมน้ำ 0.6 ช้อนโต๊ะงาเล็กน้อยสูตรแบบละเอียดสูตรแบบสั้นสูตร 🍳1แช่สาหร่ายแห้ง 20 กรัมในน้ำเย็นจนพองตัวเต็มที่ ลวกในน้ำเดือดสั้นๆ ล้างด้วยน้ำเย็น แล้วบีบน้ำออก2หั่นสาหร่ายที่ลวกแล้วเป็นชิ้นพอดีคำ3หั่นหัวไชเท้าเป็นเส้นให้ได้ 120 กรัม หั่นพริกหวานเกาหลีเป็นเส้น และฉีกปูอัดในอัตราส่วน 1:1 กับหัวไชเท้าเส้น4ผสมผงมัสตาร์ดกับน้ำให้เป็นเนื้อข้น5ในชามใหญ่ ผสมน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล 4 ช้อนโต๊ะ สารสกัดแมชิล 4 ช้อนโต๊ะ เกลือเล็กน้อย น้ำตาลทรายดิบ 0.5 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับ 0.5 ช้อนโต๊ะ และมัสตาร์ดผสมน้ำ 0.6 ช้อนโต๊ะ ทำเป็นน้ำสลัด6ใส่สาหร่ายที่เตรียมไว้ หัวไชเท้าเส้น พริกหยวกเกาหลี และปูอัดลงในน้ำสลัด คลุกให้เข้ากัน7จัดใส่จาน โรยงาเพื่อตกแต่ง1แช่และลวกสาหร่าย บีบน้ำออก แล้วหั่น2เตรียมหัวไชเท้าเส้น พริกหยวกเกาหลี และปูอัด3ทำมัสตาร์ดผสมน้ำและน้ำสลัด จากนั้นคลุกส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันเคล็ดลับ 💡ผสมผงมัสตาร์ดกับน้ำให้ได้ความข้นที่พอดี ตอนแรกอาจมีกลิ่นฉุนแรง แต่เมื่อคลุกกับส่วนผสมอื่นแล้วกลิ่นจะอ่อนลงฉันใส่น้ำตาลน้อยลง และใช้สารสกัดแมชิลเพื่อเพิ่มรสเปรี้ยวหวานเนื่องจากพริกหยวกเกาหลีมีความกรอบ จึงสามารถเก็บในตู้เย็นได้นานถึง 3 วันอร่อยเช่นกันถ้าหั่นแตงกวาตามยาวเป็นเสี้ยววงเดือนแล้วใส่ลงไปเหมาะสำหรับ 🙋⭐ผู้ที่ต้องการเครื่องเคียงเปรี้ยวหวานเพื่อกระตุ้นความอยากอาหารในฤดูร้อน⭐ผู้ที่มองหาเมนูอาหารเพื่อสุขภาพแคลอรีต่ำ⭐ผู้ที่ต้องการเรียนรู้เมนูสาหร่ายง่ายๆ ที่ทำได้ไม่ยาก.