เครื่องเคียงที่ทำง่ายสุดๆ โดยการย่างสาหร่ายทะเลเก่าให้กรอบเล็กน้อย แล้วคลุกเคล้าอย่างรวดเร็วกับกุยช่ายและซอสปรุงรส

จานทานเล่นรสเผ็ดเปรี้ยวที่ช่วยกระตุ้นความอยากอาหาร โดยใช้สาหร่ายหินที่เหลือจากตู้เย็นมาทำให้กลายเป็นของคู่ข้าวที่อร่อยและดึงดูดใจได้ทันที