อาหารของอีนัมจูคุก ไข่ขาวเต้าหู้กับเมล็ดพืชเปริลล่าและปลาซาร์ดีนเค็ม

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• อย่าผสมเต้าหู้และสาหร่ายพร้อมกัน เพราะเต้าหู้จะดูดซับซอสทั้งหมด ควรปรุงรสสาหร่ายก่อนเสมอ ก่อนใส่เต้าหู้ เพื่อให้ซอสกระจายอย่างเท่าเทียม
• อย่าคนเต้าหู้บ่อยเกินไปขณะผัด เพราะอาจทำให้แตกละเอียดเกินไป ควรคนเบาๆ แค่พอให้ไม่ไหม้ เพื่อให้ผิวด้านนอกทองคำ แต่ภายในยังนุ่มชุ่ม
• เพื่อรสชาติที่ดีกว่า ควรบดเมล็ดงาทั้งเม็ดด้วยเครื่องตำหรือเครื่องปั่นให้เป็นผงละเอียดแทนการใช้แบบทั้งเม็ด เพราะจะช่วยเพิ่มกลิ่นหอมมันของเมล็ดงาให้ชัดเจนยิ่งขึ้น

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการนำสาหร่ายเก่าที่เก็บไว้ในตู้แช่แข็งมาใช้ให้หมดอย่างรวดเร็วและอร่อย
• ⭐ผู้ปกครองหรือผู้ดูแลที่ต้องการเตรียมจานทานเล่นที่อ่อนโยน มีรสชาติเข้มข้น และเนียนนุ่ม เหมาะสำหรับเด็กหรือผู้สูงอายุ.